青山学砂锅凤爪、黄豆焖猪蹄、红烧肉焖饭、三汁焖锅、神仙鸡… / 四六文摘

青椒酿肉食材:青椒6个.猪肉500克.葱.姜.蒜.老抽,蚝油,盐,十三香,糖做法:1.辣椒洗净去蒂竖切两瓣,猪肉剁末,放在在碗里,加老抽..蚝油.盐,搅拌均匀2.在辣椒里塞入拌好的猪肉馅3.锅内热油 ...

霸王红烧肉制作: 1.把五花肉治净,切成4厘米大小的块,下锅煸去部分油脂,再按烹制红烧肉的方法制作成菜. 2.净锅放油烧热,把红烧肉块裹上脆皮粉,入锅炸至皮脆,倒出沥油. 3.锅留底油,下入干辣椒节 ...

香辣牛柳备料:牛肉300克.杭椒300克.尖椒50克.蒜2瓣.酱油1勺.淀粉2勺.小苏打半勺.料酒1勺.蚝油2勺. 做法:把牛肉洗净切成条放在碗中,加入淀粉.酱油.小苏打和油搅拌均匀,腌制10分钟备 ...

砂锅娃娃菜材料:五花肉250克.娃娃菜300克.油豆腐20颗.花生油2汤匙.食盐1/2小匙.鸡精1/4小匙.生抽1大匙.蚝油1大匙.辣椒酱1/2大匙.大蒜5瓣. 做法: 1.将五花猪肉放至冷水锅内煮 ...

剁椒多宝鱼 1.多宝鱼一条打理干净: 2.两面划两刀: 3.姜,红椒,黄酒腌20分钟左右: 4.盘底铺上姜,葱丝: 5.之前腌鱼的调料不要,鱼放盘里面上撒上葱,姜丝,黄酒: 6.冷水入锅水开后计时蒸7 ...

- 家常小炒肉 - / 食材 / 银耳1朵.干木耳半把.干黄花菜半把五花肉100g.葱1段.姜1小块酱油1勺.醋1勺.油1勺.盐1勺 / 步骤 / 1.把干银耳.干木耳.干黄花用清水泡发,有根蒂的 ...

[牛腩炖萝卜]所需材料:牛腩1000克.白萝卜1根.山楂2个.油盐适量.葱1段.姜3片.花椒10粒.大料1个.香叶2片.干辣椒2个.料酒1汤匙.红烧酱油1汤匙.白糖1/3汤匙. 做法步骤: 1.将牛腩 ...

大葱炒猪肝做法 1.把在菜市场买回来的猪肝,切成片,清干洗血水,挤干水分,放入碗中,放盐,鸡精,胡椒粉,生抽,老抽,搅拌均匀,加入一勺淀粉抓拌均匀备用. 2.碗中倒入生抽,蚝油,白糖,鸡精,少许盐,淀 ...

[虎皮尖椒] 食材:尖椒300克. 调料:盐.白糖各2克,酱油.醋.植物油各10克. 做法:1.尖椒洗净,去蒂,去籽. 2.炒锅先不放油,置于中火上,烧至锅中冒少量白烟时,将尖椒放入锅中,炒至尖椒表皮 ...

葱香牛腩食材:牛腩.盐.干辣椒.葱.大蒜.生抽做法: 1.锅里倒入半锅水,加几片姜,将牛腩块倒进去,烧开,撇去浮沫: 2.汆烫好的牛腩块出锅,放入鲜呼吸电压力锅,压熟: 3.油锅烧热,炒香姜.蒜. ...

青山学砂锅凤爪、黄豆焖猪蹄、红烧肉焖饭、三汁焖锅、神仙鸡…