绿豆的跨越/申卫华 / 四六文摘

惠来隆江绿豆饼,我想是每个揭阳人耳熟能详的一种饼食,它外观精美小巧.油光闪亮,口感皮酥馅润.清香爽滑.惠来隆江绿豆饼制作技艺始创于清朝康熙末年,是一项闻名南粤的潮汕传统技艺,目前已入选国家非物质文化遗 ...

绿豆馅制作技术(延长绿豆酥.绿豆饼.肉松饼.绿豆糕夏季梅雨季节保质期): 提示:学会绿豆馅制作技术,其他如枣泥.豆沙等馅料全部会制作! 绿(豌)豆馅技术: a类:粗豆沙 b类:细豆沙 c类:软香酥 ① ...

作者:申卫华说起红包,人们会想到医院.而住进医院,如若做手术开刀,人们又想着送红包,以求手术的安全顺利,医生的尽心尽力.现如今这红包,已经成为医院的专利,和约定俗成的规矩. ...

作者:申卫华每逢"五一"劳动节,则是各个单位宣布劳动模范诞生的日子.而每到此日,我总会陷入了对往事的回忆. 近二十年前,我从一线的执法部门,作为"人才引进"交 ...

作者:申卫华春天是最美的季节,人们纷纷来到户外,享受春天的到来.有的寻找春天的元素:有的迎接春天的信使:有的拥抱春天的阳光:有的饱尝春天的气息! 可就在人们寻找各种春的时光,家里的 ...

作者:申卫华要说制片.编剧.导演.文策(文学策划),称得上是一部电视剧的四大金刚.前不久,竟有幸同一帮即将在咱淮安拍电视剧的文化人,来了次零距离的采访.说起采访的全过程,可不是采访他们,而是他们采访 ...

文/申卫华清明时节话寒食清明时节,走在市区的大街小巷,这卖烧纸的商铺随处可见.烧纸,本是清明期间,广大百姓对逝去亲人的一种祭奠和哀思.其实,追根寻缘清明是禁火的. 按说清明节,也叫寒食节.据& ...

作者:申卫华招呼,是礼节:打招呼,是客套.至于说起淮安人打招呼,应该是各式各样,往今不同. 在计划经济的年代,因为人们赖以生存的粮食,是凭粮票供应,因此见面打招呼,其最常见也最普通的是: ...

作者:申卫华人与人之间一见面,首当其中的是称呼.一听称呼内容的如何?便可知晓相互间的亲密程度,还能体现出朋友间的远近生熟. 记得咱们的童年,其发小之间的称呼,在咱老清江有着典型的地域特 ...

作者:申卫华正月十五元宵节一过,这牛年的春节,也算是告上一个段落,由于佳节美食享受的太多,也该将重负的肠胃,来一番打扫和清理了.于是建议当家的老伴,在接下来的一日三餐,别再荤天油地,得来点清淡 ...

作者:申卫华在咱们淮安,能将面条写成绝对美食的,当属本土作家谢志明. 这位曾在公安刑侦战线上,屡破大案的队长,其行文的功夫也好生了得.仅一篇长鱼面的笔下生花,就让一家偏僻的小饭店生意火爆.今年初,曾 ...

绿豆的跨越/申卫华