马兰炒竹笋的做法

最近一个月，每周都要去弄些马兰回来，放塑料袋里，撒一点点水，搁冰箱，可以存放十来天都像刚刚釆回来一样新鲜。

作者: 杨贵妃-

  • 15分钟

  • 家常味

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  • 1/12 将小竹笋洗净

  • 2/12 将马兰洗净

  • 3/12 锅上水烧开

  • 4/12 将竹笋倒入锅中焯一下，然后捞出

  • 5/12 将焯过的竹笋切丁备用

  • 6/12 将马兰倒入开水中焯一下

  • 7/12 然后用清水将焯过的马兰冲洗一下，挤干水分，切碎备用

  • 8/12 锅烧热，倒入适量的食用油

  • 9/12 将笋丁和马兰倒入锅中翻炒

  • 10/12 加入适量的盐和生抽

  • 11/12 翻炒均匀入味即可

  • 12/12 装盘

    • 小贴士

    1.马兰和竹笋一定要焯水，去涩味
    2.笋比较喜油，需要放多一点食用油，老公太胖，最近减肥，所以我放的油不多

    作者: 杨贵妃-

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