青山学解馋开胃的28道家常美食，道道色香味俱全，好吃香浓很下饭！ / 四六文摘

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

青椒酿肉食材:青椒6个.猪肉500克.葱.姜.蒜.老抽,蚝油,盐,十三香,糖做法:1.辣椒洗净去蒂竖切两瓣,猪肉剁末,放在在碗里,加老抽..蚝油.盐,搅拌均匀2.在辣椒里塞入拌好的猪肉馅3.锅内热油 ...

粉蒸芹菜叶 1.芹菜叶清洗干净后沥干水分备用. 2.撒上面粉抓匀. 3.大火上锅蒸7分钟. 4.大蒜加入盐后捣碎. 5.倒入醋调匀. 蘑菇莜面鱼 1.食材 2.莜面 3.切小颗粒及开水过西兰花备用 4 ...

干煸大虾土豆条食材:虾350克.土豆1个.尖椒1个.洋葱1/2个.适量油盐.姜1片.大蒜2片.适量辣椒.适量干辣椒.料酒1汤匙.胡椒粉1/2茶匙.淀粉1汤匙.生抽2汤匙.生抽2汤匙等. 做法: 1. ...

香辣烧鸡爪食材:鸡爪1斤,小米椒7-8个,八角和桂皮各一个,姜,蒜,料酒,米醋,啤酒,花椒,冰糖,盐,生抽,老抽,葱做法 1.鸡爪洗净,剪掉指甲斜切一刀,姜切片,小米椒切段,生姜切丝切片,葱花 ...

蒜苗回锅肉做法: 将五花肉洗净放锅内加水置旺火上加葱.姜.花椒煮熟.蒜苗洗净切寸节,豆瓣切细.将煮好的肉捞起敝干水汽,余热时切成约一分厚的连皮肉片.再将炒锅置中火上放油,油烧至五成熟下肉片,炒至 ...

葱爆牛肉材料: 牛肉500g.大葱1根.蒜少许.生抽.盐.鸡粉.白胡椒.香油.淀粉.蛋清.料酒.老抽做法: 1.牛肉切片,放入蛋清.料酒.老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油. 2.锅内油热之后炒香一 ...

脆皮鸡食材:仔鸡1只(重约1500克).饴糖30克,浙醋75克,料酒50克,老姜15克,大葱20克,香料(花椒.八角.桂皮.山奈各5克,草果6克,丁香2克,沙姜6克,甘草5克),盐8克,淀粉80克, ...

红烧排骨材料:排骨.生抽.老抽.料酒.香醋.冰糖.八角.桂皮.香叶.姜. 做法: 1.排骨洗去血水,锅里放水煮沸,加入排骨,水开以后撇去浮末捞出控水备用. 2.锅放入适量的油,小火加热,用铲子轻轻把 ...

淡菜排骨山药汤 1.取淡菜清洗两遍泡两三分钟去除毛须,生姜切片 2.排骨洗净焯水捞出过冷水 3.把所有材料放入砂锅内 4.锅里放满水大火烧开 5.烧开后转中小火炖一个半小时,会溢锅就往锅上放两根筷子把 ...

蒜子啤酒蛙食材:牛蛙600g.红椒1个.青椒1个.大蒜2个.姜.色拉油.豆瓣酱.生抽.啤酒.水淀粉做法: 1.牛蛙去皮,去脚筋,处理干净宰成小块 2.蒜去皮掰成蒜瓣,姜切成细粒 3.青红椒去籽,切 ...

青山学解馋开胃的28道家常美食，道道色香味俱全，好吃香浓很下饭！