美食精选：菱角红烧肉、桂圆虾仁玉米粒、老鸭蒸山药、野笋拌木耳

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  青笋又名莴笋.莴苣.生笋.白笋.千金菜等.属低糖,低脂肪蔬菜,其中维生素,矿物质含量丰富,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆. 原料: 青笋一根.虾仁半斤 . 配料: 鸡蛋.木耳. 盐.鸡精.料酒. ...

• 笋片炒虾仁

  材料:虾仁200克,春笋100克,黄瓜1根,泡发木耳20克 调料:盐3克,料酒10克,香油适量 做法: 1.虾仁加料酒,抓匀腌10分钟 2.春笋.黄瓜切片 3.笋片下锅焯水,捞出 4.虾仁下油锅滑熟, ...

• 精选美食：老鸭蒸山药、豆芽拌凉皮、丝瓜油面筋、紫菜凉拌白菜心

  紫菜凉拌白菜心 食材 紫菜,白菜心 熟芝麻,姜 做法 1.紫菜手撕成条,用开水泡开 2.捞出沥干水分,摊凉 3.白菜心切丝和紫菜混合,添加盐.糖.生抽.香醋和香油拌匀 4.起油锅,用小火炸香姜末,趁热 ...

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  酥皮焗海虹 材料:青口12个,油酥皮切成12小块,胡萝卜粒.洋葱粒各少许.盐.黑胡椒粉.橄榄油各适量. 做法: 1.把青口打开壳,只要有肉的一边,洗净后剪去黑色须状物,吸干水份,待用. 2.平底锅里下 ...

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  芝士焗饭 食材 米饭200克 黄油10克.包菜80克 青豆10克.意式肉酱30克 鸡蛋1只.芝士碎80-100克 盐适量.生抽5-6克 做法 1.包菜洗净,切成细丝备用. 2.准备好各种材料!青豆清洗 ...

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  糖醋剁椒茄子 茄子250g.剁椒100g.醪糟50g.香醋50g.油适量.盐适量.葱花少许.味精少许 步骤 1.茄子250克,剁椒.醪糟和香醋备用 2.茄子剖开切出菱形, 3.放烤箱里180度的火力烤 ...

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  脆瓜炒海螺 材料:重约350-400克的海螺一个,日本小青瓜两根,泰椒圈少许.盐.味精.湿淀粉.色拉油.香油.胡椒粉各适量. 做法:1.挑出螺肉,洗净后切掉尾部,螺头切片,待用. 2.小青瓜洗净,切片 ...

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  蒜蓉蒸虾 食材 鲜虾 200克.豆腐 1块 大蒜 40克.姜 2片 香葱 1颗.鲜酱油 1大勺 蚝油 1大勺.米酒 1大勺 清水 1大勺.糖 少许.香油 少许 做法 1.虾子洗净,剪去长须,用刀在虾背 ...

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  港式焗鱼头 材料:胖鱼头1个(750克) 干葱块100克 蒜头100克豆腐乳15克 豆豉末20克 海鲜酱10克 排骨酱10克 料酒10毫升 胡椒粉3克 鲍鱼汁.香葱段.小米椒节.盐.味精.生粉.面粉. ...

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  四喜烤麸 做法: 1.干的香菇.黑木耳.黄花菜.花生提前泡发,洗净备用. 2.烤麸切小块入沸水汆烫,捞起用流水冲洗并挤干水分,泡好的香菇切块,泡好的花生去皮. 3.锅内放油加热后把烤麸稍微煎一下,盛出 ...