河南厨师长教你做地道酸汤小酥肉，软嫩不柴有窍门，酸爽可口 / 四六文摘

提起"小黄鱼",我首先想到的就是电视剧里面民国时期,那金灿灿的金条,但是此小黄鱼非彼小黄鱼,虽说比不了黄金,但是在众多鱼类中,那绝对是鱼中的黄金鱼,小黄鱼也就是我们常说的黄花鱼,虽 ...

大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味. 豆腐酿肉馅,是一道材料普通.做法简单的家常菜,肉香与豆腐的天作之合,超级下饭,有喜欢的朋友们下面一起看看如何操作吧 ...

食材:猪瘦肉.番茄辅料:大蒜.大葱.生姜.香菜.黄豆芽.鸡蛋.干淀粉调料:蚝油.食盐.料酒.胡椒粉.鸡粉.白糖.老抽.陈醋 [番茄肉片]-- 清淡开胃 1.下面开始准备食材准备猪瘦肉一块,切成均 ...

今天要用番茄搭配香菇,鸡蛋和豆腐来跟大家分享一道特别美味的番茄香菇鸡蛋豆腐.这道番茄香菇鸡蛋豆腐做出来之后汤汁非常鲜美,而且豆腐特别入味.因为在做这道美食之前,咱们将豆腐用食用盐水焯水了一遍,所以吃不 ...

食材很简单,用猪里脊肉或者五花肉都是可以的,一般用里脊肉做,配料就是木耳,番茄,黄豆芽,粉条.辅料就是生姜,大葱,花椒,八角,干辣椒调料,食盐,13香,鸡粉,胡椒粉,料酒,老抽,陈醋,香油. 下边开始 ...

一千个中国厨子有几千个鸡丁的做法!而且据说这些都是上桌率超高的菜!没错,它们是辣子鸡丁.宫保鸡丁.麻辣鸡丁.酱爆鸡丁...不管哪一种做法,都色香味俱全,鲜嫩不柴,超级下饭!鸡肉控们赶紧学吧,百吃不厌的 ...

今天和大家分享一道"芋头肉丸"的做法,肉丸劲道Q弹,汤汁清淡鲜香,做法简单,有喜欢的朋友们赶紧学一下. 食材:芋头.猪瘦肉辅料:生姜.大葱.芹菜叶.淀粉调料:食盐.胡椒粉.白糖 ...

小酥肉在我们河南,可以说是地位显赫.椒盐小酥肉,外焦里嫩,满口留香.蒸小酥肉,酥且入味,肥而不腻,酱香浓郁.酸汤小酥肉,汤红开胃,可当菜可当汤.可以一次炸多一些,放冰箱冷藏可存放一个星期左右,随时蒸或 ...

毛氏红烧肉又名毛家红烧肉,是一道色香味俱全的传统名肴,属于湘菜系. 主要以五花肉,白糖.料酒为有色调味料烧制而成.成菜后,色泽红亮,肉香味浓,无油腻感.因在烧制过程中加入了少许辣椒,所以味道甜中带咸. ...

今天和大家分享一道非常简单的下饭菜"龙豆炒肉"的做法,四季豆清脆可口,五花肉鲜香不油腻,香辣下饭,有喜欢的赶紧学一下. 食材:四季豆.五花肉辅料:线椒.红椒.大葱.生姜调料:生 ...

[孜然羊肉] 1.以羊后腿肉为最佳食材,切的时候刀要垂直于肉的纤维,这样肉片吃起来更加适口.嫩滑,尽量用手指压紧肉块.不容易打滑,切成4厘米长.2.5厘米宽.0.3厘米厚的羊肉片. 刀工不太熟练的朋友 ...

河南厨师长教你做地道酸汤小酥肉，软嫩不柴有窍门，酸爽可口