香爆了，青山学12款真正的米饭“杀手”菜品，越吃越有味 / 四六文摘

下饭酱油鸡用料鸡腿2只葱一颗姜丝3片姜切丝黄豆酱1勺酱油1勺老抽1勺耗油1勺冰糖3-5粒八角2个盐适量味精适量做法鸡腿洗净切块,冷水入锅加料酒焯一下,捞出洗净血沫控干水分备用少油放入锅中 ...

酸椒炒牛柳原料:牛里脊150克,酸辣椒100克,芹菜节30克,姜片.蒜片各少许. 调料:蒜蓉酱.盐.姜葱水.料酒.白糖.酱油.陈醋.味精.鸡精.水淀粉.花椒油.色拉油各适量. 制作:1.取牛里脊肉切 ...

西芹炒虾仁食材:西芹150克,红椒10克,虾仁100克,姜末,葱段.盐,鸡粉.水淀粉,料酒,食用油. 做法: 1.将洗净的西芹切成段,红椒切成段,虾仁从背部切开,去除沙线装入碗中,放入少许盐鸡粉 ...

虾仁炒青椒食材:虾仁青椒.蒜姜盐.料酒水淀粉做法 1.虾仁洗净控干水放入料酒.放少量的水淀粉拌匀待用. 2.蒜切末,青椒切斜片. 3.热锅放入青椒,蒜,盐,将青椒炒至断生了,出锅.将锅洗净,热 ...

蒸豆腐材料:豆腐一块葱末适量蒜末适量生抽5ml 蚝油5ml 香油5ml 花椒10粒干红辣椒(不吃辣可不放) 两颗做法: 1.豆腐切成小方块,厚度不要超过一厘米,放盘子里摆好造型 2.摆好的 ...

酸辣猪皮 [制作食材]猪皮350克.香菜末20克,红椒.葱.青椒.醋.酱油各5克,辣椒油.细砂糖各6克 [方法及步骤] 1.猪皮洗净,切成丝:青椒.红椒洗净,切丝:葱洗净,切丝. 2.锅倒入水.猪皮丝 ...

白灼菜心 [食材]:菜心,大蒜,小米辣 1.菜心洗净:锅内烧水,水开后加入一勺食盐和少许食用油,将菜心根茎部分先侵入到滚水中煮半分钟:再将菜叶全部侵入,煮20s左右,不要太久,否则菜心就不爽脆了: ...

腊肉炒萝卜干材料: 腊肉适量.萝卜干适量.青红椒少许.花椒少许.葱少许.姜少许.蒜少许.剁椒少许.盐适量.糖少许.鸡精少许.料酒少许: 做法 1.锅内热水,放入腊肉.花椒.一部份葱姜,料酒,煮至 ...

牛肉炖萝卜材料: 牛肉.胡椒粉.白萝卜.葱.姜.大料.盐.生抽.料酒.糖: 做法 1.葱和姜都切成葱末姜末和葱段姜片两部分.把牛肉切成小块冷水入锅煮出血水.盛出牛肉用温水冲净表 ...

香辣排骨材料:小排 600克辅料小米辣五个豆瓣酱一茶匙老抽一茶匙鸡粉半茶匙料酒三茶匙姜适量八角两个花椒适量蒜瓣适量做法 1排骨用清水浸泡出多余的血水. 2下锅 ...

香爆了，青山学12款真正的米饭“杀手”菜品，越吃越有味