常用的家庭调料 就能做出美味的酒卤花生 试试看吧
材料：花生1000克，姜15克，葱10克，料酒250毫升，五香料20克，卤汁2500毫升，盐1小匙，胡椒粉少许，味精半小匙，蚝油适量
开始制作
1 将花生洗净，放入开水锅中汆烫一下；姜切片；葱切段；卤汁装碗；五香料装入布包制成调料包备用。
2 净锅置于火上，倒入卤汁煮沸，加入调料包、姜片、葱段、盐、 胡椒粉、 味精， 大火煮沸， 撇去浮沫， 倒入花生、 料酒，中火烧开， 改小火慢卤至熟， 捞起沥水， 装盘， 淋蚝油即可。
完成图
选自《一学就会的卤酱菜》一书，版权所有。
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