名厨大师教做招牌菜

相关推荐

• 立夏了，青山学这14道开胃家常菜可多吃，能促进食欲，简直就是下饭神器

    山药莲藕鸡汤 食材鸡肉小半只.莲藕1段 山药1根.花生100g 枸杞50粒.老姜1块 料酒2.5毫升 大葱4小段.食盐适量 做法 1.新鲜鸡肉处理干净后,斩块: 2.锅里倒入清水,放入鸡肉.拍散的 ...

• 酒楼大师教做畅销菜

  黄金海鲜狮子头 这道菜的配料是非常丰富的,其中包括龙利鱼.莲藕.马蹄.白菜.小米等,荤素搭配,又加入了主食,菜品颜色金黄,非常具有特色. 原料: 龙利鱼1050克,鲜马蹄200克,莲藕100克,黄金小 ...

• 大师教做拿手菜

  竹叶羊脖 此菜选用山羊脖,炖煮时用竹叶将其捆住,使竹子的清香渗入肉中.炖后再炸,使羊脖表层酥脆,外酥里嫩. 原料: 山羊脖1个(约重1250克), 调料: 东古500克,加饭酒200克,干山楂片.八角 ...

• 星级酒店大厨教你做招牌菜《羊肉豆皮卷》高端大气，商务宴请神菜

  星级酒店大厨教你做招牌菜《羊肉豆皮卷》高端大气，商务宴请神菜

• 大师教做蛋黄鱼卷，鱼肉清爽蛋黄鲜香，高档宴席的头牌菜，收藏吧

  大师教做蛋黄鱼卷，鱼肉清爽蛋黄鲜香，高档宴席的头牌菜，收藏吧

• 厨师长教你做招牌菜，11种食材精心烹饪，全家福，湖南人最爱

  厨师长教你做招牌菜，11种食材精心烹饪，全家福，湖南人最爱

• 大师的菜，大师教做家常菜

   油淋鸡胗 原料: 鸡胗250克芋儿块500 克小米椒粒50 克干海椒节50克干花椒20克姜末.蒜泥.小米辣圈.蚝油.盐.胡椒粉.味精.鸡精.水豆粉.料酒.鲜汤各适量色拉油500毫升 制作: 1.把鸡 ...

• 跟着大师学酒楼招牌菜，镇店爆款

  辣子碰头鱼 这是肖见明大师的原创菜品之一,选用小海鱼入菜,乍一看表面铺着的那层辣椒,以为做的是麻辣味,但品尝后才发现原来是糊辣荔枝味.其做法也较为特别:海鱼炸酥垫底,浇一层味汁,最后再盖上炸辣椒,鱼肉 ...

• 吃过黑豆腐吗？大师教做“自制黑豆腐”营养美味鲜嫩，都是技术活

  吃过黑豆腐吗？大师教做“自制黑豆腐”营养美味鲜嫩，都是技术活

• 大师教做38元一颗的酒香红烧肉，好吃不腻，公馆名菜原来是这味道

  大师教做38元一颗的酒香红烧肉，好吃不腻，公馆名菜原来是这味道