猪蹄烧黄豆、花雕酒烧肉、红烧兔、酱烧鲤鱼的家常做法美味下饭 / 四六文摘

一.五花肉炒香干食材:五花肉300克.香干100克.大蒜头3瓣.青蒜3颗.生姜3片.料酒5毫升.生抽5毫升.盐1小勺.糖1小勺.老干妈1勺(豆瓣酱也行)做法:1.香干洗净切条,青蒜洗净切段,备用.2 ...

自贡冷吃兔备料:兔1只.干辣椒200克.葱白1根.五香粉1勺.老姜2块.盐1勺.白芝麻1勺.郫县豆瓣酱1勺.料酒2勺.白糖2勺.鸡精1勺.味精1勺. 做法:把兔清洗干净切成丁放在盆中,淘洗干净控干水 ...

酸菜牛肉备料:牛肉750克.酸菜1碗.油适量.八角2个.香叶2片.生姜3片.尖椒1个.白扣1个.料酒1勺.老抽半勺. 做法:把牛肉清洗干净切成块放在盆中,加入清水浸泡3个小时,捞出冲洗干净控水备用. ...

麻辣鱼片备料:鲤鱼1条.黄豆芽300克.鸡蛋清1个.干辣椒100克.麻椒2勺.郫县豆瓣酱2勺.蒜8瓣.姜1块.胡椒粉半勺.料酒1勺.淀粉2勺.盐半勺.油适量.香菜2根. 做法:把鱼清理干净洗净去头去 ...

红烧四喜丸子备料:猪肉馅500克.葱1把.姜1块.盐6克.鸡蛋1个.酱油1勺.草自由2勺.淀粉2勺.蚝油适量.老抽半勺.冰糖3个.八角2个.五香粉半勺.白胡椒粉半勺.黄豆酱半勺.豆瓣酱半勺.花椒面半 ...

红烧黄骨鱼备料:黄骨鱼500克.生姜1块.大蒜6瓣.香葱2根.油适量.盐1勺.郫县豆瓣酱1勺.老抽1勺.生抽1勺.醋半勺.白糖1勺.淀粉适量. 做法:把黄骨鱼清理干净洗净控水备用.姜切成丝.蒜切成片 ...

葱烧鲫鱼备料:鲫鱼540克.菜籽油100克.老抽15毫升.生抽45毫升.香醋20克.白糖2勺.葱50克.蒜10克.姜1块.八角1个. 做法:把鲫鱼清理干净打上花刀备用.葱白和葱绿洗净分开切成段.姜蒜 ...

椒麻鱼片备料:黑鱼1条.葱2根.姜3片.蒜4瓣.小米椒5个.花椒2勺.青剁椒2勺.蔬菜适量. 做法:把鱼清理干净洗净去头去骨,鱼肉洗净切成片放在盆中,加入盐.料酒搓洗干净,用清水冲洗干净备用.鱼头鱼 ...

大蒜烧排骨备料:排骨500克.蒜2头.小葱2根.姜1块.黄酒1勺.蚝油1勺.黑胡椒粉半勺.油3勺.照烧汁4勺. 做法:把排骨洗净切成段放在盆中,加入清水浸泡3个小时,捞出放在厨房纸上吸干水分,蒜去皮 ...

麻辣藕丁备料:莲藕300克.干辣椒20个.蒜5克.姜5克.花椒20粒.盐半勺.蚝油2毫升.生抽5毫升.鱼露3毫升. 做法:把藕去皮洗净切成丁放在盆中,加入清水白醋搅拌均匀,浸泡备用.干辣椒洗净切成段 ...

猪蹄烧黄豆、花雕酒烧肉、红烧兔、酱烧鲤鱼的家常做法美味下饭