最经典的那道本帮菜！上海人爱不释口！外地人放不下筷子！ / 四六文摘

小炒风干牛肉主料:风干牛肉 100g. 辅料:蒜苗 50g,红辣椒 3只,盐少许,食用油 2匙. 做法: 1.风干牛肉切片. 2.放入锅中煮10分钟. 3.捞起备用,如果太咸换水再煮5分钟,沥干水 ...

过春节就像是在养膘.每天鸡鸭鱼肉伺候着,三五好友好酒好肉招待着,不涨几斤肉,都对不起这个丰富的年. 年味就像是一场饕餮的盛宴,全家齐上阵,大有要做出一桌满汉全席的架势.每年春节,我们都欢聚在爷爷奶奶家 ...

再过两天就是清明节了,天气逐渐暖和,春季春暖花开,宜养阳气,加上春季空气干燥,不适合吃大鱼大肉,饮食上宜清淡.特别是清明过后,吃动风发物之类的食物,容易引起咽部不适.应少吃发毒助火的食物,如海鱼.海虾 ...

天热了,容易没食欲.这时,拌道小凉菜,浇上一勺辣油,再普通的食材也能变得有滋有味. 以下,就和大家分享几道开胃凉菜的做法.都属于边做边咽口水的那种,夏天吃,不怕没有胃口哦~ 做法: ① 藕去皮洗净,切 ...

秋冬季,我最爱吃它,一炸一炒,是菜也是主食,好吃到放不下筷子.秋冬季,瓜果成熟季,我最爱吃的味美佳肴中就数它了,怎么吃都不腻,那就是芋头.芋头的种类很多,荔浦芋头是我喜欢的一种,每次下单都要购买10斤 ...

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辣炒海带丝食材:海带.红椒.盐.油.生抽.香油.味精.白糖.葱.蒜做法 1.海带提前泡软洗净切丝.红椒切丝.蒜切片.切葱花 2.海带丝放入锅里焯水,煮3至5分钟,捞出控干 3.锅里放入蒜片.红椒丝 ...

吃遍了各国美食的上海人反而对浓油赤酱的本帮菜情有独钟热腾腾的家常菜再吃上一碗米饭,暖胃又暖心! 下面这10道本帮菜对于老上海人来说一辈子都吃不腻因为,那是家的味道 1 红烧肉有人说,上海 ...

鹌鹑蛋红烧排骨材料:小排500g.香葱装饰用.鹌鹑蛋10个左右.盐.料酒.生抽.生姜.八角.冰糖.老抽: 做法: 1.小排洗净,焯水,加生姜料酒去腥,变色捞出:我是自己煮的的鹌鹑蛋,一个一个剥的,大 ...

一.仔姜爆牛肉食材:牛肉.仔姜.葱.葱.大蒜.生抽.油.盐.生粉.料酒.糖做法 1.牛肉切细丝,或者薄片 2.加少许清油.盐.生抽.料酒.生粉,抓匀腌制 3.仔姜洗净,切细丝 4.锅烧热,倒入油, ...

香醋土豆片 1.首先将土豆削皮清洗后切片,香葱.大蒜去皮洗净切好,辣椒切节. 2.锅里倒入菜籽油烧至7分左右,倒入辣椒.蒜片爆香. 3.倒入土豆片大火翻炒,加醋.生抽翻炒. 4.最后撒入葱段.食盐 ...

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:"专注美食,让生活更有味."今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美 ...

最经典的那道本帮菜！上海人爱不释口！外地人放不下筷子！