潮州人的早餐桌上都有啥？带你探索广式早茶

广式茶点非常精致，包括新鲜的虾和红米肠，虾饺，船粥和流沙面包，所有这些都非常美味。环境很宏伟，有河景，大厅里有几十个人一起喝早茶，人很多，我真的很喜欢这种气氛。

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尽管这里的肠粉来自广州，但潮州肠粉和广东肠粉之间还是有很多差异。就形状而言，潮州大米卷是一大堆。而广东肠粉则分为几小段，每段都有不同的成分。

潮州肠粉的成分更多。就像汕头一样，您可以添加任何想要的东西。香肠，牡蛎，虾等均可随意食用。广东米粉更好。固定，腌制的肉或蛋香肠，肉香肠等。潮州肠粉的大多数调味料不是酱油，而是花生酱。对于像我这样习惯吃酱油卷的人来说，这种花生酱卷有点太黑了，味道很重。

粿的吃法有很多，曾经还有一篇文章名为“潮汕地区到底有多少种粿”，这吃法少说也有十几种。

一盒热腾腾的咸水粿，这个咸水粿下面吃起来就和面粉一样，上面放着一些菜脯丁，吃起来味道很香，当早餐吃是再适合不够了。

在潮汕人眼中，没有牛肉和牛肉丸的粿条并不是真正的潮汕牛肉粿条。这种条是由条制成的条形面条。看起来和河粉几乎一样，并且其味道会比河粉更有弹性。

一碗粿条越来越好吃，搭配着辣椒酱简直停不下来。味道很好，还有甜粿、无米粿、韭菜粿等等，都蛮好吃的。

蚝烙，有点类似在福建吃的蚵仔煎，就是把面粉蛋液还有生蚝混在一起，然后制作成一个饼干，在水平路就可以吃到比较正宗的蚝烙。