酥脆黑牛排、盐菜椒香羊排、萝卜炖牛尾 / 四六文摘

不少时尚餐厅的川菜大厨们不仅仅拘泥于传统川菜,在菜品上玩的都是混搭手法,不断在融合中寻找令人惊艳的味道.把传统菜.流行菜.融合菜.江湖菜等都能恰到好处地融合在一起.今天介绍的这组菜式,就是各位大厨制作 ...

大肉鲶鱼原料:仔鲶1200 克红烧肉800 克芹菜100克鲜花椒50克泡菜(包括泡萝卜.泡辣椒.泡酸菜.泡姜等) 120克姜片.蒜瓣.葱花.自制豆瓣.盐.料酒.味精.鸡精.胡椒粉.水淀粉.十三香粉. ...

菜名:萝卜炖牛尾制作人:智文龙主料:牛尾一斤(一份的量) 辅料:萝卜蒜苗段料头花调料及香料:葱姜蒜牛肉酱干辣椒耗油东古味精香叶陈皮草果白寇白芷栀子 ...

今日菜谱 [三色银针] [美味鱼生] [萝卜炖牛尾] 三色银针食材:豆芽.红椒.黄瓜.姜丝.葱丝调料:盐.味精.糖.醋.食用油具体步骤 1.豆芽掐去两头儿,红椒.黄瓜外皮分别切成丝备用. 2.锅 ...

素炸丸子几乎家家户户都经常做着吃,做法简单而且营养丰富,是一道男女老少都爱吃的家常菜.青萝卜具有药用价值,有消积.祛痰.利尿.止泻等效用,被人们所喜爱.冬天吃萝卜可以下火利尿,预防喉咙上火或胃肠湿热. ...

香煎羊排萝卜卷食材&配料: 羊排1个.白萝卜1根.紫苏1片.紫甘蓝1片.迷迭香1颗.意大利芹4片.柠檬皮.红彩椒.烧汁.黑胡椒.大蒜末.海盐.橄榄油.红酒.蚝油.生抽做法: 白萝卜用刺身刀 ...

酥类点心作为广东名点,看似脆硬扎实,实则酥松到入口即化.经过点心师与时令食材的不断尝试,演变出早茶里常见的榴莲酥.南瓜酥.鲍鱼酥.蛋黄酥.紫薯酥.木瓜酥.核桃酥等等. 白萝卜丝馅儿交织着胡椒带给你舌头 ...

自古就流传着"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方","十月萝卜小人参"等谚语.萝卜是家喻户晓的蔬菜,冬季正是吃萝卜的最佳季节.一入冬餐桌上就开始频现应季萝卜的身影. ...

蟹黄鱼翅食材&配料: 金钩翅40克.蟹黄汁200克.银牙3克.香菜3克.红醋3克.藜麦3克.瑶柱水15克.蟹黄5克做法: 把鸡.鸭.猪筒骨.猪皮.猪脚熬制成汤,滤渣汤回锅小火烧开,加入鸡 ...

萝卜炖羊排食材羊排300g.白萝卜500g.枸杞2g.大葱20g.姜20g.花椒10粒.料酒10g.白胡椒粉2g.盐3g 步骤 1.首先我们要准备好制作这道[萝卜炖羊排]需要用到的所有食材:先将羊 ...

酥脆黑牛排、盐菜椒香羊排、萝卜炖牛尾