不管蒸什么鱼，出锅前“这一步”不能少！细嫩无腥味，鲜掉眉毛！ / 四六文摘

它是世界公认的优质比目鱼之一,原产于欧洲大西洋海域,没有小刺,肉质鲜美,细腻滑爽.富有弹性.胶质蛋白含量高,营养丰富. 多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质,胶质的味道非常鲜美,并且既有美容的作用,还可以滋 ...

对于新手来说,炖菜是入门,炖豆腐.蔬菜的时候这个比较简单,只需要放上正常的调料就可以了.但炖鱼要注意如何去腥是也一种技巧. 不论做什么鱼,都别放这2种调料,大厨教你一招,鱼肉鲜嫩无腥味!做鱼最重要的一 ...

每每一到了工作日,暖暖就会思考一个世纪难题:明天早上吃什么?今晚吃什么?! 尤其到了夏天,更不想下厨了.因为厨房不能安装空调,热天厨房开火后会比外边更热.这对于既要上班,又要每天为家人下厨的宝妈及掌勺 ...

熬鱼汤发浊发腥?大厨教你出锅前加一步,汤浓醇厚,肉质嫩滑入味.一道家常奶白鱼汤的做法,适合不会做鱼汤的朋友: 第1步,准备一条新鲜鲫鱼.将鱼处理干净,用厨房纸擦干水分,表面适量食盐摸擦. 第2步,豆腐 ...

大家好,欢迎来到余甘果蜜的厨房,快乐下厨,幸福你我他,记得好好吃饭哟. 夏日炖骨汤,不加莲藕萝卜,换这两种食材不担心发胖,瘦身又养颜.不时不食,汤中除了冬瓜,还加了香菇,香菇味道鲜美,可荤可素可入汤, ...

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想必花友们平常经常会熬鱼汤吧?但是花友们有没有发愁一件事,那就是熬鱼汤的时候经常会有腥味,就算是放了料酒也还是会有腥味,这种情况该怎么办呢? 其实花花有一个小妙招,那就是在鱼汤里面放上一些紫苏叶子,不 ...

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨点击关注小面姨美食日记,置顶公众号 ▎ 小面姨美食日记 ▎ 小姨原创,需要表扬∣先赞后看,养成习惯评论转发,小手一拉∣你我一家,心里开花图文 ∣ 小面姨莫愁厨 ...

小时候,这蛋皮肉卷是家里款待宾客的上品,也是印象中的奢侈品.连制作的时候,和家里人一起忙活得热火朝天,心里面一想起那香香的味道就美滋滋的.今天,生活好了,蛋皮肉卷再也不是什么奢侈品,但是那肉香和蛋香交 ...

馄饨是很多人早餐都会选择的一种食物,薄薄的外皮,包裹着丰富的内馅儿,一口咬下去,汁香味鲜,口感特别的好.平时我们吃馄饨都会选择将其煮着吃,有汤有菜,一碗馄饨便可以完美的解决一顿早餐.不过吃多了煮的馄饨 ...

一.教你做不用洗面不用蒸的"懒人凉皮" 我们都知道,传统的凉皮做起来很麻烦,不仅要洗面,还要让面水沉淀至少4个小时,等到面水沉淀好都没啥心思做了,更何况平时大家工作都很忙,没有时间 ...

不管蒸什么鱼，出锅前“这一步”不能少！细嫩无腥味，鲜掉眉毛！