受欢迎的10道精美凉菜！ / 四六文摘

金不换拌桃仁原料: 核桃仁150克,金不换.薄荷叶.松子.蒜子各10克,枸杞2克. 调料: 香油.味粉各5克,盐4克. 制作: 1.把桃仁放温水中浸泡半小时,剥去外衣. 2.把除核桃仁.枸杞之外的所 ...

香辣酱汁焖豆腐食材准备: 做法: 骨头汤100ML.老豆腐一块猪肉末.红油.干辣椒适量糖5克.老抽.料酒.盐.葱.蒜.淀粉.姜.葱段做法: 1.老豆腐切成半厘米厚的片,肉末用2克盐.2克糖.5克淀 ...

吃惯了大鱼大肉的时候,何不做几道开胃清淡的小凉菜与家人共享,小编为大家搜集整理了10道简单美味的凉菜做法. 凉拌金针菇用料:金针菇.彩椒.生抽.醋.香油.白糖.盐做法: 1.将彩椒切丝,葱切碎,金针菇 ...

厨师行业人才辈出,如果你不努力,或许就会被努力的人超过,坚持看一年我们的菜单内容,我们给你保证,涨工资绝不是梦想,只要你经常把在我们平台看到的菜,在工作中多练习,一定会得到很大的提升! 厨师是一个做到 ...

说起来我真是无水果不欢星人,家里总是成箱成箱的囤各种水果,而且都不用怎么担心吃不完坏掉,总是还没怎么吃就已经快要见底,好像根本就没有吃腻的时候. 所以每年五月份开始就是我快乐的来临!各种应季限定水果陆 ...

有没有发现一些餐厅的凉菜品种,做来做去还是那些,没多少变化?这就需要我们的大师傅们做出创新啦!大家来看看下面这些凉菜品种,是否能收入你的菜牌里? 来源:东方美食 | 公众号:dongfangmeish ...

一顿美味的菜肴就是要有平衡,凉菜虽然不起眼,但是大多数人们在逢年过节,出去聚会还是请客吃饭,都会点上两道凉菜来配合比较硬的主菜,这样才会有平衡感.那么今天就给大家带来6道凉菜,且都是大众家庭比较喜爱的 ...

双色雪顶摆盘好看的话可以作为餐厅热卖凉菜推出,十分吸引人. 原料: 山药调料: 白醋3克,木瓜橙汁.自制蓝莓酱各40克. 制作: 1.山药洗净去皮,切7厘米长.1厘米宽的条,放入加了白醋的沸水中焯 ...

烟熏三文鱼黄瓜卷原料: 包装烟熏三文鱼150克,青瓜2个. 调料: 番茄辣椒酱60克,香油10克. 制作: 1.三文鱼切成薄片:青瓜切成细方条. 2.把青瓜放在鱼片上,卷成卷,摆盘. 3.将番茄辣椒 ...

在这一方面,一些凉菜师傅就掌握了食客的心理,创出了一些符合食客心理预期的凉菜.下面,我们就一起来看看吧. 枇杷山药山药球裹匀橙汁.琼脂等制成的"枇杷汁",色泽金黄.味道酸甜,卖相 ...

受欢迎的10道精美凉菜！