教你金牌手撕鸭和卤水的秘制配方及工艺，上桌瞬间被抢光，真解馋 / 四六文摘

还有两天就过年,这几天相信好多家里都在忙着做团年饭,我们上海这边家里注重的还是大年三十晚上的年夜晚.年夜饭人多的话,得多准备几个菜,如果菜单还没有拟好的话,可以推荐做这个有卤味的烤鸭,没有烤箱可油炸. ...

饭店辣椒酱,自己在家也能做,煮面来1勺,比老干妈吃着还过瘾! 大家好,今天我要给大家带来一个,秘制辣椒酱的做法.辣椒酱我一直都很爱吃,但是做出来的辣椒酱,味道都很一般,直到一次认识了一位厨师朋友以后, ...

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芹菜叶子不要扔了,加2个鸡蛋,教你秘制一做,上桌瞬间扫光!

小吃手撕烤鸭,是一项非常受欢迎的一项街头小吃,很多的学员都想学习这项小吃技术的制作方法,今天小编就把手撕烤鸭制作技术的一些细节介绍给大家呢. 一.鸭子的选购生货的解冻生鸭子买回来之后需要先进行解冻处 ...

卤水做好后,建议前5次都卤新鲜的荤菜,可以提升卤水的鲜味.达到15次以上,食材就会有肉香味,一定要坚持,并且学会适当增加辛香料和调料,那样做的卤菜骨头里都是香味. 友情提示: 需要配方历史记录里搜索

对于喜欢吃川菜的朋友来说,相信家中必备豆瓣酱,豆瓣酱是川菜必备的一种佐料,而在外面买,家人总担心含有添加剂,豆瓣酱的自制方法虽说有些复杂,但却并不难,因此我便时常会自己亲手做,其实能学会豆瓣酱的这个做 ...

今天吃货君给大家介绍的就是一道正宗的四川的卤水的制作秘方. 他的最大的特点就在于他是非常的味美. 味道非常的独特,即有传统的品味,又融合了现代的烹饪手法,下面就把绝秘的卤水的制作过程介绍给大家,让大家 ...

教你金牌手撕鸭和卤水的秘制配方及工艺，上桌瞬间被抢光，真解馋