为什么说云南烧烤和其他烧烤不一样？ / 四六文摘

云南是个神奇的地方不仅有美景美食还有大家对云南无尽的遐想这不微博上的一个话题又让人们对云南有了新的好奇 #不吃孔雀宴枉来彩云南# 疑问来了在云南,孔雀能不能吃? 当然不能! 孔雀这么美丽 ...

美食 × 感言 [ BARBECUE ] 美食让人的味蕾得到满足和享受,这种满足能够却能悄悄转换成为一种前行的动力,让我们有足够的底气去付出更多的努力,踏实迈出每一步,好运就会伴随左右! 傣味烧烤 ...

如果菜系可以比作人的话,那淮扬菜就是戴望舒笔下撑着油纸伞结着愁怨,丁香一样的姑娘:川菜则是军姿飒爽性格火爆的辣妹子:鲁菜就像厚道温实的儒学家......而云南菜,就像隐居山林的世外高人看透人间,回到起 ...

云南山区"罐罐茶"的介绍追溯云南茶树起源和茶叶生产历史,不难发现,野生茶树的分布和很多名茶的最初出产地都是在高山丛林之中.这些地区雾日多光照少.湿度大.交通困难,而且大都是少数民 ...

秘制(香辣麻辣)撒料: 孜然碎15㎏,熟花生碎5㎏,熟黄豆粉6㎏,熟苏子粒4㎏,熟芝麻粉5㎏,甜椒粉3㎏,白胡椒粉1㎏,精盐3㎏,味精粉2㎏,糖粉2㎏,鸡肉粉0.5㎏,牛肉粉0.5㎏,呈味核苷酸二钠 ...

六种腌料组合公式: A B C D E F料粉巧搭状元烤串 A料:排骨香精.盐.味精各12克,益鲜素5克,砂糖8克,嫩肉粉10克,沙姜粉.乙基麦芽酚2克.适用小海鲜类. B料:肉宝王9克,八角粉6克, ...

烧烤汁的熬制秘方制作: 1.将500克上等脱皮孜然.500克芝麻洗净,控干水分备用. 2.净锅上火,烧热时下孜然.白芝麻小火煸炒至香气十足,用手搓孜然.芝麻至碎为止. 3.另锅上火,放入调合油1千克 ...

组合腌料配方及相关菜例: 东北烧烤品种有一百多种,腌肉料却只有六种.任何一种腌料都可以腌制一类食材,几种腌料的任意组合还可以开发出意想不到的烤肉味道. 六种腌料组合公式:A B C D E F料粉巧搭 ...

一.面筋串的制作 1.制面筋制作这种烤面筋需要先制作面筋,而制面筋时所需的面粉要选小麦精粉,即高筋粉,因为这种面粉蛋白质含量高.吸水性好,故经揉制后才能形成柔软而有弹性的面筋. 面筋制作方法一般分两 ...

我们又见面啦~ 你还好吗? 厨艺配方今天分享: 厨艺配方来自不易多多转发鼓励支持举手之劳手有余香

6种腌料组合公式: A B C D E F料粉巧搭状元烤串 A料:排骨香精.盐.味精各12克,益鲜素5克,砂糖8克,嫩肉粉10克,沙姜粉.乙基麦芽酚2克.适用小海鲜类. B料:肉宝王9克,八角粉6克, ...

为什么说云南烧烤和其他烧烤不一样？