家常菜的分享：五香烤鱼、辣椒炒肉、鸡汁培根干 / 四六文摘

用料: 八爪鱼,青蒜叶,红干辣椒,大蒜头,郫县豆瓣酱,生抽,盐,油. 做法: 用盐和淀粉抓洗干净八爪鱼,洗净表面的黏液,摘去牙齿,切成小段.(在切八爪鱼之前,需要把八爪鱼摔打一下,这样做起来的八爪鱼, ...

糖醋鸡肉丸食材:虾仁.鸡胸肉.鸡蛋.姜末.蒜末.葱花.食盐.白糖.醋.酱油.胡椒粉.鲜汤.水淀粉.食用油. 做法: 1.鸡脯肉剁细成茸,加入清水.食盐.蛋液.胡椒粉.水淀粉搅拌均匀,再加入剁细的鲜虾 ...

酸辣拌鸡胗材料:鸡胗10个.酸豆角200克.新鲜红椒1颗.姜蓉5克.蒜蓉5克.大葱碎5克.盐1/4小匙.米酒1/2大匙.砂糖1小匙.生抽2小匙.老抽1小匙.芝麻香油1小匙做法 1.将鸡胗切成厚片, ...

麻辣脆鸡胗食材:鸡胗.香菜.姜.蒜.洋葱.自制调味汁做法: 1.鸡胗洗干净,用盐搓一会,再用水洗干净:香菜切碎,姜切片,蒜切末,洋葱切丝. 2.锅中放水,放入鸡胗.两块姜片和少许料酒,大火煮15分 ...

清炒鸡块材料:鸡中翅,胡萝卜,葱,姜,料酒,生抽,盐, 做法 1.葱切段,姜切片,胡萝卜切形状. 2.鸡翅斩块,焯烫出血水,捞出洗净. 3.起油锅,下葱,姜,爆香,放鸡块翻炒. 4.中火,放料酒,少 ...

湖南辣椒炒肉材料:猪瘦肉.青椒.酱油.生粉.植物油.红椒.盐.大蒜.姜: 做法 1.猪肉切片,用生粉,酱油,适量盐拌上,腌制上: 2.青椒.红椒切粗丝,姜蒜切末:热油,少量,下肉,变色,盛出待用: ...

枸杞松仁鸡丁做法: 1.鸡肉洗净,切丁.枸杞洗净,控干水分. 2.起油锅烧热,投入松仁浸炸片刻,捞出控去油,晾凉后搓去皮. 3.炒勺内放入花生油,烧至四成热时放入鸡丁,用筷子拨散,将油滗出.另取炒勺 ...

老干妈爆炒鸡胗用料:鸡胗子:干木耳:鲜辣椒:葱:姜:蒜: 老干妈辣椒酱:食用油:料酒:糖:淀粉:盐: 做法:1洗洁净的鸡胗用刀片成片,在鸡胗片中放入姜片.料酒.干淀粉.盐腌制十余分钟. 2腌制鸡胗的 ...

黄瓜炒鸡丁材料:鸡胸肉200克,黄瓜适量,干辣椒适量,花椒适量,油适量,盐适量做法: 1.将鸡胸肉切丁,加入盐搅拌,腌制半小时.黄瓜切丁,辣椒干切丁 2.将花椒粒倒入热油中,炸出花椒香味.在剩余热 ...

苹果咖喱鸡材料: 鸡腿.咖喱块.洋葱.土豆.苹果.姜.蒜做法: 1.把土豆.胡萝卜都切成块. 2.苹果切成丁,洋葱切成丁. 3.鸡腿连骨头剁成块. 4.起锅烧水,水开放入鸡块,煮出血沫后,捞出洗净 ...

家常菜的分享：五香烤鱼、辣椒炒肉、鸡汁培根干