青山学23道菜肴大集合，满足不同口味，有空试做一下，品尝生活好滋味 / 四六文摘

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

韭菜苔炒肉丝材料: 韭菜苔 200克.里脊150克.冬笋1只.盐3克.蚝油1大勺.白糖1茶匙.鸡精少许: 做法 1.韭菜苔洗净切成寸段:冬笋取笋尖切成细条,用淡盐水焯5分钟去除大部分草酸: 2.里脊 ...

西兰花炒虾球做法 1.西兰花一个摘成小朵用盐水泡十几分钟 2.虾去头壳和虾线用胡椒粉腌制 3.水烧开倒入西兰花烫一分多钟 4.捞出西兰花沥干水份备用 5.锅中倒入少量油放入蒜爆香 6.倒入腌制好的虾 ...

糖霜花生食材:花生米.白糖.水.淀粉做法: 1.将花生仁放入锅内,用小火将其炒香,取出晾凉. 2.净锅内倒入水与白糖,待白糖融化后转小火,熬至糖浆出现很多泡泡.用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝来. ...

红烧鱼食材配料:鱼,料酒,小葱,橄榄油,白糖,生抽,老抽,鸡精,姜,食盐. 做法步骤:1.葱清洗干净后切断,生姜洗净切薄片. 2.鱼刮去鳞片洗净划花刀,用纸擦干. 3.热锅冷油,加入生姜片炒出香味. ...

糖醋香菇条材料:香菇400克.面粉适量.番茄沙司.蚝油.糖.食用油.盐.淀粉水做法: 1.400克香菇去梗洗净,一起放入清水中,加入一勺盐再浸泡十分钟. 2.捞出后沥干水分,接着把香菇切成均匀条状 ...

腊肉炒萝卜干材料: 腊肉适量.萝卜干适量.青红椒少许.花椒少许.葱少许.姜少许.蒜少许.剁椒少许.盐适量.糖少许.鸡精少许.料酒少许: 做法 1.锅内热水,放入腊肉.花椒.一部份葱姜,料酒,煮至腊肉 ...

沙拉虾球食材:大虾12只.炸洋葱圈3件.蛋黄4个.盐50克.麻油3克.卡夫奇妙酱100克.蕃茄沙司40克.炼乳30克.生粉100克做法: 1.大虾去头去壳,开背剔去虾肠,用盐50克将虾球慢慢搓揉一 ...

芝麻酱拌西葫芦食材:西葫芦1根,盐2克,芝麻酱2勺做法: 1.西葫芦洗净,擦成丝: 2.两勺芝麻酱加入盐,拌匀: 3.芝麻酱中加少许白开水泄开,泄的时候朝一个方向搅拌,直至泄匀: 4.将芝麻酱加入 ...

莜面块垒 1.土豆洗净蒸熟. 2.晾凉剥去皮,用勺子压碎. 3.在土豆里加适量的莜面,用手轻轻揉搓,使莜面和土豆拌均匀就好,不要揉成一块,如图. 4.用蒸锅铺好笼布,把莜面块垒进去,蒸熟.(大约15分 ...

青山学23道菜肴大集合，满足不同口味，有空试做一下，品尝生活好滋味