腊肉土豆饭
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家常菜精选:土家腊肉、蘑菇炒鸡蛋、小米虾丸、酸甜脆爽腌萝卜
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番茄炖牛腩 食材:牛腩.西红柿.蒜.姜.小葱.豆瓣酱.料酒.酱油.白糖.食盐.胡椒粉.色拉油 做法: 1.牛腩洗净切大块,冷水入锅焯水后,捞出洗净浮沫沥水备用: 2.热锅上油,油热后下姜片,葱蒜,和豆 ...
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芹菜炒土鸡杂 食材:土鸡鸡杂100克,芹菜节80克,泡椒末.蒜片.泡野山椒各少许.豆瓣酱.味精.鸡精.胡椒粉.生粉.醋.料酒.色拉油各适量 做法: 1.将鸡杂切成片,纳盆加料酒.胡椒粉.盐和生粉腌渍, ...
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『我醉乡土』郑文林/腊肉飘来年味,新年里不可替代的完美,是故乡的烟火味儿
腊肉飘来年味 作者:郑文林 博野旧俗,家家户户都腌肉.腌肉的时节,集中在了年前腊月二十七前后.以前的农家,要到年下,才舍得把养了一年的肥猪杀了吃肉.但是,那么多肉,短时吃不了,怎么办?先民们长久以来摸 ...
