美食精选：炸猪排、葱油白斩鸡、一碗香、清蒸南瓜排骨 / 四六文摘

第一步准备鸡腿第二步鸡腿用凉水浸泡,多泡几次,去掉鸡的血水第三步葱切段,姜切片第四步把鸡腿放进锅里,倒入清水,水要没过鸡,再放入姜片,葱段,料酒和花椒,中火煮8分钟再闷10分钟左右第五步锅内加 ...

口水鸡食材:鸡腿400g.四川油辣子适量.盐适量.糖适量.白醋少许.捞汁适量.料酒适量.姜片5片.大料1颗做法: 1.将鸡腿洗净,用清水焯去血沫后捞出. 2.锅内加入清水后加热,将鸡腿下入,加入大 ...

干锅豇豆材料:豇豆.五花肉.蒜头.辣椒.油.盐.料酒.生抽.糖做法: 1.豇豆洗净掰成较长的段,五花肉切片,蒜头拍散去皮备用: 2.锅内多倒些油烧热后,下入豇豆小火煸炒: 3.小火慢慢翻炒,直到豇 ...

青辣椒炒鱿鱼食材:鱿鱼3条青椒2个.盐做法: 1.准备好材料:鱿鱼切块,青椒也切小块 2.锅内放油少许,下生姜爆香后,放入适量海鲜酱 3.下切好的鱿鱼,翻炒均匀 4.放入青椒拌匀,略炒 5.放入 ...

姜葱生蚝葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片 :生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤水变白,鼻子闻到海腥味,即可捞起,不用煮太久:用厨房纸把焯过的蚝吸去水分:锅内放少许油,先把姜和葱白爆香 ...

说起来葱油,估计大多数人都知道,饭店炒菜都会用,虽然看着和平时的食用油差别不大,但味儿是真香,炒出来的菜更是香. 但是葱油到底是怎么炸的呢?今天,我就给大家详细讲解一下,炸葱油必不可少的5种料头,炸出 ...

葱油白斩鸡备料:鸡半只.生抽15毫升.小葱1把.色拉油150毫升.花椒5粒.姜1片.大葱1段.盐2克. 做法:把鸡清理干净洗净放入锅中,加入清水.姜片.葱段和花椒大火煮开,倒入盐转小火焖煮20分钟, ...

肉丁小炒主料里脊肉200克豆干50克毛豆100克红椒半个辅料玉米油3勺盐半勺料酒1/3勺胡椒粉少许蛋清20克玉米淀粉半勺蒜瓣3个姜2片肉丁小炒的做法 1.毛豆洗净,放入锅里煮熟,煮熟后捞出,剥出 ...

香焖全家福这道菜是用猪手.猪排.猪肚.猪肝.猪耳.猪五花肉焖制而成,多样的原料,复合的酱料,让菜肴非常浓香. 原料:猪手200克,冬笋.猪排各100克,生猪肝.生猪耳.生五花肉.白煮猪肚各50克. ...

今天是腊月二十三,今天早上还在睡梦中就被远处的鞭炮声吵醒了,今天是小年了,心中莫名感到高兴.今年还给自己准备了新衣服,一定要留到新年当天再穿,找一找小时候的感觉.小年的到来,给大年拉开了序幕,相信大家 ...

美食精选：炸猪排、葱油白斩鸡、一碗香、清蒸南瓜排骨