美食推荐：蚕豆炒韭菜、番茄鱼片、滑溜里脊、干烧蹄筋的做法 / 四六文摘

一:清炒蚕豆 1.热锅下冷油,油稍热后放蒜片,煸出香味 2.放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深 3.加很少量水,盖锅盖焖四至五分钟,加盐.糖 4.最后放一大把葱花,翻炒片刻就可以出锅了二:培根炒蚕豆 1. ...

番茄土豆炖牛肉材料:牛肉2斤,土豆1个,番茄4个,葱姜适量,花椒,八角,香叶适量,盐,料酒1勺做法: 1.葱切段,姜切片.取两个番茄去皮后打成泥.将牛肉洗净切块.锅内放凉水,放入一勺料酒,牛肉凉水 ...

川菜回锅肉材料: 五花肉.青红椒.蒜苗.花椒.豆瓣酱.盐.油.料酒.白糖.味精.老抽.葱.姜.蒜做法: 1.成块肉煮法:水中放入花椒.料酒.盐.五花肉,开火把五花肉煮熟. 2.煮熟的肉待其自然冷却 ...

凉拌豆腐皮材料:豆皮,黄瓜.酱油.盐.白糖.香油.辣椒油做法 1.锅内放适量水,烧开后,放入豆皮,焯熟捞出. 2.豆皮控水,切成细条. 3.黄瓜洗净,切丝. 4.豆皮和黄瓜丝放入大碗中. 5.取小 ...

碎炒里脊材料:里脊一条:青椒两个:红椒一个:大蒜:香菜做法: 1.里脊,青红椒,大蒜,香菜都切碎备用. 2.热油,里脊炒到变色,加一点料酒和生抽. 3.肉弄到旁边,放青红椒翻炒几下,放点盐,再把肉 ...

金针菇荷兰豆做法: 1.荷兰豆洗净去筋切丝,红椒切丝,生姜切丝,金针菇切去根部洗净: 2. 金针菇入沸水汆熟,捞出沥干: 3.荷兰豆丝和椒丝也焯烫,捞出沥干: 4.油锅把姜丝炒香后,加入酱油.盐.素 ...

辣味韭菜炒豆干材料:韭菜,白豆干.葱.姜.盐.辣椒.蚝油.酱油.白糖.鸡精.香油做法: 1.豆干切条入平底锅煎至微黄备用. 2.韭菜洗净切段. 3.葱.姜.蒜切碎,红辣椒切圈. 4.炒锅倒油,爆香 ...

小炒花菜食材:五花肉,花菜,小米椒,生姜,大蒜,豆瓣酱,食盐,白糖和鸡精. 做法: 1.先将花菜清洗干净,切成小朵,五花肉切成薄片,薄一些不容易腻,然后准备姜片,蒜片和小米椒段. 2.锅中倒入清水煮 ...

三色小炒材料:黄瓜,红肠,鸡蛋,蚝油,盐,葱适量做法:1.黄瓜.红肠均切片. 2.鸡蛋打散,加少许盐,搅匀入油锅炒出. 3.油烧5成热,撒葱花爆香,放黄瓜翻炒. 4.黄瓜见软时调一勺蚝油,撒少许盐 ...

炒培根材料:培根.食用油.大蒜.生姜.豆沙.料酒.红辣椒做法: 1.把培根泡在温水里清洗干净.腊肉切片,姜蒜切片. 2.把植物油倒进锅里.把油加热,把姜炒一下.放入一汤匙红豆酱,炒红油. 3.倒入 ...

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