发面烙饼，掌握这些窍门，松软起酥，给肉夹馍也不换，上桌就抢光 / 四六文摘

饼是我们生活中常见的美食,葱花饼.馅饼.发面饼.死面饼.烧饼,花样很多,口味各异,在北方生活的小伙伴,一定深有感触,几天不吃大饼,总感觉餐桌上少了点什么,我就是一个大饼爱好者,隔三岔五,总要来一次烙饼 ...

说到烙饼,街上有两家烙饼生意超级好,每天下午四点开始,来买饼的人很多,要是来晚了,还可能买不到,有一家专做酱香饼,有一家除了做酱香饼,还做葱花饼.馅饼.锅盔,这一家生意最好,主要是种类多,人手足,不怕 ...

北方人喜欢吃面,自然也很喜欢吃饼,比如公婆饼.酱香饼.五香烧饼.煎饼.馅饼等等,不管哪种饼都百吃不厌,不知道您更喜欢吃哪种饼?说到饼,大致有两大类,一种是发面饼,一种是死面饼,发面饼是发面做的,死面饼 ...

包子是我们国家的传统面食,小编比较爱吃,隔几天就做一次.要做出又白又大的包子其实并不难,掌握好以下几个要点就OK了. 包子做得好,那就要看发面制作的功力了,做好发面需要了解配方,同时也要有一些经验上的 ...

五花肉做菜方法多样,可蒸亦可煮,其有肥有瘦,口感相当美味,其中我更喜欢吃粉蒸肉这道菜,用上小技巧,将五花肉经过一番的烹饪,做好的粉蒸肉酥烂香,不夹生也不腻,吃着特别过瘾,这道粉蒸肉同样也可以当作宴客菜 ...

近期猪肉噌噌降价,有些地方降价到10元钱,记得年前贵得令人咋舌的猪肉,现在正好大快朵颐,各种方法烹饪猪肉.今天我们来学习油炸排骨. 油炸排骨[用料]猪大排4块,鸡蛋1个,白面粉75克,干淀粉50克,五 ...

发面饼用料面粉500克:温水250克:酵母5克:白糖少许:泡打粉少许:姜黄粉少许做法全部材料混合和到面里,揉成光团发酵是原来的两倍. 拿出来揉成团静置15分钟擀成约一厘米厚的圆饼,先抹上一层 ...

炸鸡腿是很多人都喜欢吃的一道美味,尤其是孩子们更是非常喜欢它.很多人不知道怎么炸鸡腿酥脆一些,下面来看看吧! 1.炸鸡腿怎么炸的外酥里嫩? 准备好鸡腿8个.鸡蛋1个.淀粉50g.葱适量.白糖适量.面包 ...

油炸糕,流行于山西.陕西一带的油炸小吃,外皮酥脆内里香甜,经过油炸而成的食物深得老百姓的喜欢,在当地的街头经常会看到有卖油炸糕的小摊,人们路过总是忍不住停下脚步吃两三个,撒上一把白糖,趁热吃,特别的过 ...

发面烙饼，掌握这些窍门，松软起酥，给肉夹馍也不换，上桌就抢光