豆腐脑的做法和配方，豆腐脑制作教程 / 四六文摘

豆腐脑是北方人早餐桌上常见的一道食物,通常一碗豆腐脑配上一根油条或一个油饼,再加点老咸菜,一个人就吃饱了,吃完了精神满满. 北方的豆脑一般是咸的,有的加打卤,里面有黄豆.粉条.黄花菜.木耳,也有加韭菜 ...

2020.11.27 自制盐卤水豆腐: 配方:干黄豆500克,清水4200毫升. 盐卤8克,清水100克. 1.干黄豆500克,洗干净,放清水泡5--8小时. 2.打豆浆,放1/3湿黄豆,1200毫升 ...

说起豆腐脑,差不多是全国流行性的经典小吃,有人喜欢吃甜,有人喜欢吃咸,还有人喜欢吃辣,挖一勺细嫩热腾的豆腐脑,呲溜一下滑进嘴里,再咬上口酥脆溢香的油条,立马就能享受美味在舌尖上打转的滋味了. 接下来我 ...

导语:自制豆腐脑有技巧,1碗黄豆10碗水,不用石膏,豆腐脑嫩又滑早餐,隔三差五来一碗豆腐脑,开胃更解馋,豆腐脑的做法简单,因此我家很少出去买,自己做的豆腐脑,用料更实在.更放心,1碗黄豆加上10碗水 ...

在家里做豆腐脑,下面这些东西我都试过: 石膏.盐卤.白醋.酸浆.氯化镁.泡菜水.葡萄糖酸内酯.柠檬汁.鸡蛋. 其中,白醋跟豆浆反应太快,很难大片凝结,点出的豆腐花持水率太低,压成豆腐没问题,但不能做成 ...

千厨百味 1周前豆腐脑制作教程,大厨教你详细做法和配方,鸡蛋点豆腐豆腐脑口感嫩滑还含有豆香味,再配上自制的蘸水,哇,人间美味!豆腐脑的做法也不难,许多东西都能把豆浆变成豆腐脑,比如内脂.石膏粉.卤 ...

对于想要开奶茶店的创业者来说,了解奶茶制作方法,知道奶茶的详细配料是很重要的事情.一般来说,很多奶茶店里的奶茶的做法和配方都比较私密,不会随意传播.那么奶茶的做法和配方是怎么样呢?下面321创业加盟网 ...

哈喽大家好我是小传分享,今天给大家分享川味腊肉的家常做法, 色泽金黄香气四溢,做法步骤讲解详细配方齐全,值得收藏,准备猪肉20斤盐250克八角10克花椒10克茴香五克, 先将八角放入锅中翻炒,再放入花 ...

今天我给大家带来了一款美食,那就是风靡全国的红烧牛肉面,希望大家喜欢. 主要食材:牛肉1000克洗净剁成大块,放到清水中泡30分钟左右,中途要换几次水,然后捞出沥干水分备用.红萝卜1根洗净用刀切成丝, ...

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