吃货美食：虾仁肉末蒸鸡蛋、蒜茸粉丝蒸海鲜、葱油饼的做法

虾仁肉末蒸鸡蛋

1.虾仁化冻洗净，切断沥水，鸡蛋加少盐打匀；2.取大碗一只，放入肉末和虾仁加少盐、少糖、一点黄酒、一点生抽、葱姜碎拌匀；3.将蛋液倒入肉末中拌匀后，加入小半碗温水后送入蒸锅，大火三十分钟取出撒入剩余的葱花即可。 ​​​

蒜茸粉丝蒸海鲜

1.准备主要材料，粉丝提前用冷水浸泡至软。

2.先将粉丝摆在盘底。

3.放上一层金针菇。

4.摆上墨鱼卷。

5.将蚝油、生抽、料酒调配好料汁。

6.起油锅放入蒜末爆香。

7.将蒜油淋入料汁中。

8.将蒜油汁淋在墨鱼卷上。

9.热锅隔水蒸五分钟，中间放片萝卜花。

10.最后撒上葱花和红椒末即可。 ​​​

葱油饼

1.面粉加温水活成较软面团，醒20分钟；2.备好花生油、盐，葱花切碎备用。3.面团擀圆，倒入少许花生油涂抹均匀，散盐、葱花；4.从一端卷起；5.拧成麻花状；6.压扁擀圆；7.电饼铛抹油，煎到两面金黄即可。 ​​