“二十五，磨豆腐”，营养全面又丰富【健康幸福过大年】（5） / 四六文摘

豆制品豆浆.豆腐.豆花.豆皮.腐乳-- 一颗大豆,被聪明的中国人做出了百样吃法. 作为倍受营养学家推崇的食物之一,大豆又被称为"田中之肉""绿色牛乳". 01 ...

豆类,作为一种健康食品,一直受到人们的推崇.而对于糖尿病患者而言,豆类的升糖指数低,营养丰富,自然也是日常佳选.那么,对于豆类,糖友应该如何吃呢?中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主管医师王澄做出了解答 ...

大豆含有丰富的蛋白质.不饱和脂肪酸.钙.钾和维生素E.大豆中蛋白质含量约为22%-37%,必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似,而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸.大豆中脂肪含量约为15%-20%,其中不饱 ...

生活水平越来越高了,但不良的生活.饮食习惯让很多人出现了血脂偏高的情况.数据显示,中国成人血脂异常率高达40.4%,它就像埋在身体里的一颗"炸弹",一不小心,就会对健康造成巨大威胁 ...

推碾子.转石磨的稀罕和渣子饼子的风味 --印象·过大年:二十五磨豆腐屋里院外都打扫干净了,下面的日子里,就该准备过年的吃喝用度了.年节前哪天该做什么,怎么做,大人们都有条理地安排好了日程. 从二 ...

已到腊月二十五了,民谚称:"腊月二十五,推磨做豆腐.",为中国春节传统习俗之一.据考证,豆腐是西汉淮南王刘安在烧药炼丹的时偶然发明的.豆腐的"腐"与幸福的&qu ...

腊月二十五推磨做豆腐.传说玉帝会下界查访,吃豆腐渣以表清苦.明年会有好事情降临的. 民谚称:"腊月二十五,推磨做豆腐."一些地方还有在除夕以前吃豆腐渣的风俗,传说灶王上天汇报后, ...

"二十五,磨豆腐","玉帝下界察民情,家家迎神衣食足". 民间谚语有"二十五,磨豆腐"之说,豆腐谐音是"都福".我小时候 ...

俺们这有腊月二十五磨豆腐之说. 我小时候每年过年都要到卖豆腐的人家做一架子豆腐.那时,我们村做豆腐的人家很多,每天凌晨,出村卖豆腐的小车排成了长龙.但我家不做,所以要在别人家去做豆腐. 去的最多的是当 ...

致力打造综合育儿公众号国家高级营养师.育婴师宛宁领衔打造文 | 宛宁阅读需5分钟明天腊月二十五! 注意了哟因为 "明天要吃豆腐!抢头福!" 有一首民谣,大家都知道&q ...

二十五,磨豆腐. 民谚腊月二十五,推磨做豆腐从腊月二十五开始,家家户户的厨房便开始忙碌起来.过去人们在这一天都讲究推磨做豆腐.买豆腐.炸豆腐,主要是取豆腐的谐音"斗福",作为美 ...

作者:李广生在农村,豆腐介于荤菜和素菜之间,说荤不荤,说素不素,比鸡鸭鱼肉差一点,比萝卜白菜强一点.过年了,肉是一定要准备的,但不会太多,因为条件有限.那就买几斤豆腐,炒一盘,炸一盆,或是炖一锅,花 ...

二十五,做豆腐李广生豆腐白菜,毫无疑问的,家常菜,老百姓的最爱.虽然广受欢迎,也会得到帝王或名人的青睐,但其身份和地位,无法改变.豆腐就是豆腐. 往远了追溯,豆腐也算系出名门,淮南王刘安的杰作.他 ...

“二十五，磨豆腐”，营养全面又丰富【健康幸福过大年】（5）