喜欢一款美食——不仅要美味,还要有故事

喜欢一款美食——不仅要美味,还要有故事

喜欢一款美食,如果只是味道好,自然是不用说的,味道就是它的正义,就是它的所有,大家都喜欢,但可能也仅仅停留在是款美食上。

一款美食,当然有它的故事是最好的,但又不仅仅是它的故事,而是一个能够引起你共鸣的一些事,这样可以做到长久。

前段时间,吃翘脚牛肉火锅,字面意思即翘着脚吃的牛肉火锅,背后是有故事的,朋友给我讲的是早前乐山纤夫吃的碗装的牛肉汤之类,在吃的时候翘着脚,顾名思义。跷脚牛肉火锅已经美味。再加上这名字背后的故事,就容易让人记下。

还有印象比较深的美味,比如百香果,此前一直无法喜欢,也不怎么吃。直到来到阳朔,在一个偏僻的地摊上,连吃了十几个鸡蛋大的果子,被它打开味蕾。本身果子的好吃,再加上广西阳朔,偏僻小道,地摊摆卖,连吃十几个,这些汇成一个和自己有关的故事,让我直至今日,也时常吃一些百香果。

还有桂林米粉,我对它本身无感,奈何我非常喜欢一本书,兰帝魅晨的《情与血》,书中的主人公陈依,经常吃米粉,于是我多次尝试吃桂林米粉,直到吃到一款非常对胃口的米粉。于是好吃的米粉,加上喜欢的书的情节内容,形成了我对桂林米粉的喜欢。

也因为米粉的接受,之后很容易嫁接上螺蛳粉,当然真正接受螺蛳粉,也是因为遇到了正宗的螺蛳粉,以及一个和螺蛳粉有关的故事。

人的味蕾是一个被打开或者主动打开的过程,而喜欢一款美食,不仅仅只是因为美食,还有它背后的故事。

2021-04-13 原文

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