在广东，这道猪肉菜的主角竟然不是猪肉 / 四六文摘

巧用欣和调味品,演绎"味道美学",激活无限创意. 继广州.上海之后,第二版北京米其林指南也将于本月 16 日盛大发布,很多厨师都对这份即将到来的榜单翘首以待. 作为米其林指南官方合 ...

美食汇人生 :说起名气最大的酱,非老干妈莫属,它的威名都已经传到海外.在国内也几乎没有人不知道老干妈,同时也有其他酱为了蹭热度,竟然起名老干爹,真是让人哭笑不得.不过虽然老干妈的名气很大,但是真正在 ...

每一个做菜好吃的大厨,都一定不可告人的秘密,其中一个秘密就是今天我们要做的秘制干锅酱. 没有秘方怎么能在厨房领跑呢?这道干锅酱学会以后,从此干锅类菜品,让你3分钟搞定,你也会多一个外号,就叫超快厨师长 ...

<梅菜扣肉>十五份比例: 主料:五花肉15斤 .梅菜20袋. 调料:酱料配比:海鲜酱250克.排骨酱260克.柱候酱60克.南乳汁160克.芝麻酱100克. 花生酱70克.味极鲜20克.蒸 ...

感谢邀请回答! 您所说的应该是腌制五花肉的酱对吗? 我给您我常用的两种腌制吊烧五花肉的酱料配方: 1.酱香味道的酱料调制如下: 花生酱100克.海鲜酱50克.柱候酱20克.红豆腐乳30克.花椒粉末5克 ...

五花肉这样子煮,不肥不腻,好吃又香. 酱香五花肉用料五花肉 450克酱油 1.5勺豆瓣酱 1.5勺葱 1根生姜 1块八角 2个干辣椒 2个蒜 3瓣香叶 4片桂皮 3小块陈皮 1块 ...

秋天已经到来,我们即将迎来的也是我们的中秋佳节了!在入秋之后,我们也要注重肉类的摄入,因为很多地方也有贴秋膘的习俗,所以,我家在中秋前后的这段时间,都会经常做一些肉类的美食! 大图模式今天就买了一款 ...

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨点击关注小面姨美食日记,置顶公众号 ▎ 小面姨美食日记 ▎ 小姨原创,需要表扬∣先赞后看,养成习惯评论转发,小手一拉∣你我一家,心里开花图文 ∣ 小面姨莫愁厨 ...

玉带竹荪丝瓜鸡汤--这是我最近做鸡汤最爱的搭配,是我最近的新发现. 这几样食材搭配在一起炖汤,真的是绝了,简单,好看,好吃,清爽,完美! 真正上桌后的颜值特别地高,我这个正好是灰色天气,照片拍得不好. ...

说到广东的美食,就不得不说蒸菜,广东以蒸出名,为了菜肴本身的美味,也为了蒸出健康,广东人大部分以蒸菜为主,而且做得有声有色,有滋有味,一点也不比炒菜逊色.就连家喻户晓的黄焖鸡到了广东也可以变成一道蒸菜 ...

转眼马上5月了,春天的尾巴还在,随处可见花红叶绿,一片生机勃勃的景象.这个季节正是绿叶蔬菜上市的季节,各大类新鲜的叶菜每一款都极其鲜嫩,仿佛刚抽出嫩芽的感觉,绿油油.其实这个季节也是很多减肥人士开始减 ...

今天要跟大家分享的是一道大人小孩都爱吃的大虾做法,这个大虾的做法就是香酥大虾,外焦里嫩,营养解馋,上桌之后绝对会非常受欢迎.这道香酥大虾做出来之后外表是金灿灿的,吃起来是香酥脆嫩的,用来招待客人觉得特 ...

夏季了,这道时令菜不错过,搭配3种食材,清脆爽口,美味又下饭.进入夏季之后,天气变得格外炎热多雨,这种气候虽让人感到不适,但却给农作物生长创造了生长所需的条件,因此夏季成了植物生长的最佳时节.炎热的夏 ...

自1月8日输给骑士之后,谁都没有想到灰熊会迎来一波五连胜,其中还包括战胜篮网.76人,以及今天的太阳等多支联盟劲旅.不得不承认,"熊王"莫兰特的及时复出,真的让灰熊这支青年军又提升 ...

在广东，这道猪肉菜的主角竟然不是猪肉