2008年公共营养师二级考试试题(一) / 四六文摘

患者都知道患上痛风疾病要忌口,高热量高脂肪的食物在痛风患者面前都是不可以吃的.在限制食物的前提下,患者该靠什么来维持体内的营养,下面为大家列举了三大营养素原则,希望大家可以好好参照一下.三大营养素分别 ...

美国科罗拉多大学团队在<自然·代谢>(Nature Metabolism)上发表的一项最新研究显示,味精的主要成分--谷氨酸钠,被代谢后会生成大量尿酸,长期摄入就可能导致肥胖和代谢综合征. ...

近年来,高血压和痛风的患病率显著上升.根据调查数据,高血压病患者中10%会有痛风伴高尿酸血症,痛风伴高血压的发病率在30%以上. 高血压和痛风会互相影响,互相加重.许多抗高血压药物会影响尿酸的产生和排 ...

一.减重的注意事项: 1. 首先要控制总能量的摄入,尽量不加餐.不吃零食,以低热量低脂肪饮食为主,这是减重的基础之一. 2. 多吃粗粮,尽量用鸡肉.牛肉代替猪肉. 3. 在烹饪方式上要注意少油少盐,摄 ...

在中国,高血压的发病极为普遍,10个人中就有3个人患有高血压病,老年患病者更是超过一半,且其中大部分并不自知. 不少高血压患者对于医生反复交代的 [控制饮食] 往往一知半解或者含糊了事,我们整理出比较 ...

四.多项选择题(每题2分,共40分) 1.婴幼儿缺锌的症状主要有( ). A.生长发育缓慢 B.味觉减退.食欲不振 C.鸡胸 D.免疫功能低下 2.腌渍食品引起大量丢失的维生素是( ) A.维生素A ...

10.在胃酸不足或碱性药物治疗时,机体摄入的哪种维生素易受破坏( ) A.维生素A B.维生素B1 C.维生素C D.烟酸 11.以下为低嘌呤食物的是( ) A.牛奶 B.鸡蛋 C.豆类 D.水果 1 ...

一.填空题(每空1分,共50分) 1.2008年是我国安全生产工作的 . 2.2008年6月是全国第个安全生产月,今年安全生产月的活动主题是 . . 3.安全生产工作 ...

四.以上每个试题后有四个备选答案,请从中选择出正确答案,正确答案可能是一个或多个.(每题2分,共40分) 1.婴幼儿缺锌的症状主要有: A:生长发育缓慢 B:味觉减退.食欲不振 C:鸡胸 D:免疫功能 ...

11.以下为低嘌呤食物的是 A:牛奶 B:鸡蛋 C:豆类 D:水果 12.下述哪种情况在孕期易导致胎儿畸形 A:叶酸缺乏 B:锌缺乏 C:维生素A中毒 D:维生素D中毒 13.以下关于碳水化合物生理功 ...

一.请用简明.准确的语句对下列名词做出解释.(每题2分,共10分) 1.营养缺乏病 2.食品腐败变质 3.卤汁走红 4.断奶期 5.食物热效应二.请在空格内填写正确答案.(每空0.5分,共5分) 1 ...

二.多项选择题(86-125题,每题1分,共40分.每题有多个答案正确,请在答题卡上将所选答案的相应字母涂黑.错选.少选.多选,均不得分) 1.对摩擦性失业表述正确的是( ). A．是高效率利用劳 ...

2008年公共营养师二级考试试题(一)