八道中秋节必备菜品，道道精选快速上桌，营养丰盛助兴中秋！ / 四六文摘

最爱儿时妈妈菜原料: 白菜梗.香菜梗.黄瓜.西芹梗.红椒.有机花菜梗.花椒调料: 东古酱油.香醋.味精.鸡精.美极鲜.白糖.家乐鲜露.辣油.麻油制作: 1.取白菜梗300克.香菜梗50克.黄瓜5 ...

一:橄榄菜炒山药 1.山药去皮切块,放盐水里泡十分钟 2.锅里的油烧到七成热,放入山药翻炒 3.再加入橄榄菜和少许的糖 4.炒到山药熟即可二:嫩炸牛肉 1.将牛肉切成薄片,用水反复泡洗掉血水 2.洗 ...

霸王猪脸成菜大气.香辣味浓,可以说是这道菜的最大特点. 原料: 带骨猪脸1只干辣椒节.花椒.油酥花生米.姜片.葱段.葱花.盐.料酒.酱油.菜油各适量川式卤水1锅制法: 1.把猪脸治净后,纳盆加姜 ...

酸豆角炒脆鳝制作:李志永鳝鱼改刀后入热油炸至表面酥脆,再与酸豆角一同炒制,豆角的酸香有效遮盖了鳝鱼的腥味,成菜爽脆开胃.口感丰富. 制作流程: 1.酸豆角250克切成丁,入沸水中汆去多余盐分,捞出 ...

有那么一些民间菜,没有摆盘,没有高大上的食材,却一直让老百姓们百吃不厌,紧紧追随其味道.其实,一些很普通的原料,也可以做出令人回味无穷的菜品.下面,就给大家介绍几道颇受欢迎的下饭菜,大家喜欢的话,可以 ...

有那么一些民间菜,没有摆盘,没有高大上的食材,却能让老百姓们百吃不厌,紧紧追随其味道.其实,一些普通的原料,也能做出令人回味无穷的菜品.下面,就给大家介绍几道颇受欢迎的下饭菜,大家喜欢的话,可以试做一 ...

都说再好吃的菜也比不上家常菜,对于大众来说,能让他们感受到实在和家的味道,就比天上的龙肉还好吃.今天,给大家介绍几款顾客十分爱点的家常菜品,看看是否适合你的餐厅? 特制酱油炒茄豆制作:孟波茄子炒豇 ...

来源:大厨微阅读 | 公众号:zgdc666666 编辑:张可丹李金曼丁维莉陈长芳郑美君唐雪梅粽香坛子肉烧五花肉时放一斤粽叶,粽叶为肉块解腻增香,还出一股淡淡的清香味,上菜时换用鲜粽叶卷 ...

每家餐厅,都有那么一些能勾住客人胃口.让客人多次回头的菜品,往往这些菜品,都有一个共同点,那就是好吃不贵!你的餐厅有这种菜品么?想往菜牌里增加几道么?赶快往下拉吧!相信本期的介绍能满足你! 来源:大厨 ...

由于定位不同,酒店与社会餐饮在经营上有很多不一样的地方,各自的客户群也有差异.一般来说,酒店在硬件设备.成本预算方面要优于社会餐饮,因此制作出来的菜品,就给人一种"更精美"的感觉, ...

现今,大众菜无疑是最贴近人们生活的菜品了,只要在一些普通原料上花点心思,一道受欢迎的菜品就出现了,而许多酒楼,都有此类让顾客喜爱的菜品. 下面,就给大家介绍一些在酒楼中点击量较高.口碑挺不错的菜品,大 ...

八道中秋节必备菜品，道道精选快速上桌，营养丰盛助兴中秋！