优选食谱：醋泡香蕉、牛肉拌面、黑橄榄蒜片拌面的做法 / 四六文摘

我妈是我在学厨路上的启蒙导师. 十几年前她就开始担心我以后可能会饿死,时不时拉我到厨房教几个小菜.一边教一边念叨:好好学.等我老了,就做这个.这个.还有这个给我吃. 三十岁之前她的厨艺平平.后来突然有 ...

原盅椰汁香菇玉米炖土鸡 1.把椰子水和椰子肉挖出备用. 2.红萝卜,土鸡,椰子肉,香菇,玉米,枸杞过水后放入椰子里,把椰子水加点水下盐倒入椰子壳里. 3.下蒸笼蒸40分钟,起锅撒点芹菜末. 醋 ...

泡椒鳝鱼做法: 1.将宰杀好的鳝鱼清洗干净,切成3厘米长的段.泡红白辣椒切碎,姜切成末,蒜切片,葱切短段备用. 2.炒锅内放入适量食用油,待油烧至七成热,放入鳝段煸干水气,加剁碎的泡红白辣椒和姜.蒜 ...

胡萝卜炒牛肉食材: 胡萝卜.牛肉.生粉.生抽.酱油.姜.蒜.胡椒粉.辣椒粉.花椒做法: 1.牛肉切丝儿切片儿随便,切好用一点点生粉,几滴酱油,胡椒粉少许,再倒一点食用油,抓匀腌制一会儿: 2.腌牛 ...

虎皮青椒食材:尖椒8个.蒜2瓣.香醋15毫升.白糖15克.生抽5毫升.色拉油15毫升.食盐适量. 做法 1.将青椒洗洁净,把头部切掉,用小刀挖掉籽,大蒜拍破后去皮,切成碎末. 2.将生抽.白糖.香醋 ...

清蒸牛肉卷做法: 1.切碎的牛肉片切碎在刀背上,切下肋骨,然后用面粉.啤酒.糖.黑胡椒和10ml酱油腌制. 2.芦笋,切掉老根并洗净.在沸水中加入盐和几滴油,除去冷水. 3.把胡萝卜洗净,切成合适的 ...

蚝油烧牛肉牛肉切方块焯水:热锅放油.冰糖,融化后加入牛肉炒色:往炒好糖色的牛肉锅里加入姜片.香叶.八角,加入烧酒,继续炒香:然后加入蚝油,继续炒香,便倒入热水两碗,大火烧开后改小火慢慢烧90分钟,差 ...

卤排骨 1.将排骨清洗干净. 2.洗净的排骨放在沸水中焯水后用清水冲洗,沥干水份. 3.锅内注入400毫升清水,倒入李锦记卤水汁. 4.将焯过水的排骨放进锅里. 5.开大火煮开,再转小火煮约60分钟左 ...

香芋牛肉卷 1.牛肉切片,用料酒.酱油.孜然.黑胡椒.鸡精.白糖.生粉.蛋清.香油腌制20分钟. 2.芋头去皮切小长条. 3.芋头用油炸成金黄色,捞出. 4.将一片牛肉裹上一块芋头. 5.码放在盘中, ...

培根香蕉卷 1.香蕉剥皮切成小段. 2.培根从当中切断. 3.取一小段香蕉放在培根的一端,卷起来用牙签固定住. 4.平底锅烧热,放少量油,转小火.把培根香蕉卷放入煎至表面变色,撒上黑胡椒粉. 黑米杂谷 ...

优选食谱：醋泡香蕉、牛肉拌面、黑橄榄蒜片拌面的做法