15款农家乡土菜款款热销 / 四六文摘

香辣酱炒甜豆蟹钳食材&配料: 蟹钳.甜豆.香辣酱.蒜片.姜片.红椒.食用油.柠檬片.白胡椒粉做法: 蟹钳加入现挤出来的柠檬汁.白胡椒粉.盐拌匀腌制入味去腥甜豆洗净后,和挤过汁的柠檬片一起 ...

农家辣鲶鱼原料:鲶鱼500克,青笋片150克. 调料: A料(胡椒粉3克,湿淀粉20克,料酒2克) B料(蒜子.香葱段各50克,蕃茄酱10克,麻辣上汤10克) 辣椒油20克,高汤100克,糖2克,鲶 ...

豆花鲶鱼材料: 主料: 长江鲶鱼700克配料: 自制豆花300克,香芹100克.独头蒜100克. 调料: 味精4克.鸡精4克.鸡汁30克.胡椒粉5克.自制红汤500克. 味型:五香麻辣味制作: ...

老妈鱼头煲取花鲢鱼头治净,先放加有少许菜油的锅里小火煎至色金黄,然后下姜片.蒜瓣.豆瓣酱.青花椒和青椒块继续煎制出香味,掺入鲜汤并调入盐.味精.胡椒粉和料酒,烧两分钟即可出锅装入砂煲,最后撒入少许的 ...

红烧流皮带鱼制作过程:1.韩国带鱼1条(重1000-1500克)宰杀治净,改刀成6厘米长的段.2.锅入色拉油40克烧热,下五花肉片30克煸至出油,放葱白段50克.老姜片30克.大蒜片20克炒香,倒入 ...

霸王红烧肉这里将红烧肉经过改良,加入了麻花节.干辣椒节和花椒同烹,成菜肥而不腻.酥而不碎.甜而不粘.浓而不咸,非常适合四川人的口味. 制法: 把五花肉治净,切成4厘米大小的块,下锅煸去部分油脂,再按 ...

黄焖嘎鱼这款干锅嘎鱼用豆腐垫底,上桌后持续加热,慢慢地把豆腐的香味烧出来,同时鱼肉鲜嫩可口,食客们十分喜欢. 原料:嘎鱼500克,美人椒10克,杭椒20克,嫩豆腐200克. 调料:菜子油50克,野山 ...

黄焖嘎鱼这款干锅嘎鱼用豆腐垫底,上桌后持续加热,慢慢地把豆腐的香味烧出来,同时鱼肉鲜嫩可口,食客们十分喜欢. 原料:嘎鱼500克,美人椒10克,杭椒20克,嫩豆腐200克. 调料:菜子油50克,野山 ...

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