家常私房菜：蚝油蘑菇，美味鱿鱼，葱香牛腩

蚝油蘑菇

食材：蘑菇；姜；蒜头；蚝油；青红椒；鸡精

做法

1、蘑菇们洗干净切小。青椒和红椒切碎

2、锅里放油烧热，放蒜、姜片爆香，下蘑菇

3、加一点儿蚝油。然后炒一炒蘑菇会出来汤汁。转小火稍稍焖1分钟

4、青红椒入锅翻炒

5、试试咸味。不够加盐

6、加一点儿鸡精

7、完成

美味鱿鱼

食材：鲜鱿鱼、干辣椒、辣酱、番茄酱、洋葱、彩椒。

做法

1.所有食材洗净，鱿鱼切圈，洋葱青椒切丝；

2.热锅放少量油，将洋葱丝放入煸炒至出香味，喜欢吃辣的可以放几个干辣椒一起煸炒；

3.放入鱿鱼，加适量辣椒和番茄酱，中大火快速翻炒；

4.最后加入青椒，炒至断生即可出锅。

葱香牛腩

食材：牛腩；油，盐，干红辣椒，葱，大蒜，生抽

做法：

1.所有食材准备好；锅里倒入半锅水，加几片姜，将牛腩块倒进去，烧开，撇去浮沫；汆烫好的牛腩块出锅；放入鲜呼吸电压力锅；

2.设置牛肉键，选择红烧，机器开始工作，直到程序结束；油锅烧热，炒香姜蒜辣椒；淋入少许水，倒入少许热炒鲜露；

3.烧开后加入盐；将烧好的牛腩块倒进去，翻炒至稍微收汁；出锅前再淋入少许生抽；香辣下饭的酱烧牛腩出锅。