餐饮的资本狂欢，都逃不出这4个逻辑 / 四六文摘

曾经资本眼中的"香饽饽"--轻食,在当下却陷入了尴尬的境地:没有新的融资进入赛道,大批品牌玩家亏损闭店.未来,究竟能否撬动所谓的千亿市场? 本文由红餐网(ID:hongcan18) ...

伯虎点睛:陆正耀入局,面条正在失去"灵魂". 文 | 唐伯虎因财务造假丑闻被踢出瑞幸咖啡后,不消停的瑞幸咖啡创始人陆正耀,又再一次出现在了大众的视野. 8月8日,趣小面在重庆 ...

任何一个产品,并不会因为资本的加持,而变得更香. 文 / 巴九灵(微信公众号:吴晓波频道) 2021年,资本爱上了吃面条. 资本对面条的爱有多深,都写在面条品牌的估值上了. 7月14日,面类快餐品牌 ...

在资本与餐饮行业"甜蜜再恋"的大背景下,中式面馆赛道持续火爆. 截至2021年7月底,面馆赛道"亿元级打底"的融资超过10起,遇见小面.陈香贵.五爷拌面等新锐品 ...

资本正在在线下消费领域争抢下一个新品类,不是火锅也不是烤肉,而是耳熟能详的兰州拉面,而上一个被资本青睐的还是新式茶饮. 兰州拉面赛道目前最火热的三个品牌无非就是马记永.陈香贵和张拉拉. 而这三家拉面企 ...

米粉市场持续走红,规模即将突破千亿元.这碗存在了几千年的米粉,会是创业者们下一个掘金宝矿吗? 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:周沫. 2021年,餐饮行业频频获得风投青睐.据不 ...

与其说新兴面馆是乘了面条赛道的东风,不如说是新兴面馆用做产品的思维,投资本之所好,做出了一条网红面馆的逻辑,自己造了一片海出来. 本文由无冕财经(wumiancaijing)原创首发作者:霍东阳编 ...

2021上半年,卤味赛道融资信息不断.同时,卤味赛道各巨头加速攻城略地,地方品牌蚕食零散市场.千亿卤味市场,接下来还有什么可能? 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:李唐. 近段时 ...

中国餐饮行业曾在2015年进入发展拐点期,大众化.连锁化.数字化趋势推动行业进入一段黄金发展期. 去年疫情,餐饮成为受"创伤"最严重的行业之一,客观上中断了这一趋势进程.但消费升级 ...

烘焙成了资本的香饽饽,特别是走国潮风.打中式点心招牌的品牌,投融资数量和金额都让人咋舌.那么,资本为什么会如此"重仓"烘焙?烘焙会成为下一个爆火如茶饮的赛道吗? 本文由红餐网(ID ...

在餐饮这条容量巨大.刚性增长的超级赛道上,从来不缺乏新奇的创业故事和投资热潮. 2012年,宣称自己"画出了百度的Logo让李彦宏改"的赫畅,开了家名叫"黄太吉" ...

餐饮的资本狂欢，都逃不出这4个逻辑