酥扣的做法是什么？ / 四六文摘

豆腐被称之为"植物肉",烹调方法有千百种之多,最近猪肉价格比较贵.所以,不如多吃一些豆腐,营养美味又实惠.用豆腐做汤,比炒着吃更加滑嫩有滋味.而且制作方法也不难,和大家分享这几道豆 ...

香酥肉粒备料:猪肉300克.盐1勺.生抽1勺.黑胡椒粉半勺.鸡精半勺.排骨粉适量.南德料1勺.菜籽油适量.姜2片.鸡蛋1个.面包糠适量. 做法:把猪肉洗净切成粒放在盆中,加入料酒.盐.生抽.胡椒粉. ...

开封扣碗-小酥肉的选肉关键小酥肉的选肉很关键,不能使纯瘦肉,也不能太肥了,纯瘦肉也不香,太肥了吃着油腻,小酥肉要选择的肉是猪腿肉,肥瘦都有, 开封扣碗小酥肉的做法 1.肉去皮,切成条.用盐味精,鸡精 ...

麻辣酥鱼详细做法主料:净小黄鱼1500克.猪皮250克. 配料:纯净水500克.蒜蓉辣酱100克.辣椒油(红油)50克.干辣椒50克.藤椒油50克.香菜50克.白糖50克.东古一品鲜30克.葱段20 ...

三炒丝大白菜材料:大白菜.鲜菇.瘦肉.胡萝卜做法: 1.将材料分别切丝待用,瘦肉丝提前用油.生粉和少许盐拌匀腌制. 2.热油锅加入少许蒜末同时倒入肉丝滑炒至变色后盛出. 3.重新热油,倒入胡萝卜丝 ...

炸鸡排做法及炸鸡粉炸大鸡排用的是鸡大胸,这是个很不易入味的地方,要想做出的鸡排好吃,这腌渍的工作可千万不能马虎喽! 腌渍鸡肉一定要注意腌渍的方法.时间,同时还要讲究所用的调味料和香辛料的比例和份量, ...

水晶山楂果 1.将山楂表面清洗干净,并用刀切去两端2.用筷子粗的那头,对准山楂黑黑的那端,戳过去,去核3.将山楂放到一个微波专用容器中,一层山楂铺一层冰糖(冰糖的量一般占山楂的30%-40%为宜)4. ...

酸辣大肠 1.将大肠头切成均匀的丝:2.黄瓜.红椒也切丝:3.肠丝下水锅内焯透捞出:4.凉透后放入黄瓜.红椒丝内,加姜丝拌匀:5.将陈醋.白糖.精盐.味精调匀:6.浇在三丝上,淋辣椒油.香油拌匀. ...

香菇鸡煲饭鸡腿洗净,鸡皮放入锅中煸油.拿出鸡皮,放入切好的鸡腿肉翻炒.放姜片洋葱粒炒匀.再放一碗大米翻炒,炒到大米都吸收了油脂关火.放入电饭锅内,放入适量料酒.干香菇.放入盐和胡椒粉调味.再倒入一碗 ...

可可慕斯备料:奥利奥饼干碎80克.黄油50克.吉利丁片10克.可可粉10克.牛奶100克.淡奶油250克.白糖20克. 做法:把奥利奥饼干放在保鲜袋中用擀面杖擀成碎,加入融化好的黄油搅拌均匀,倒在模 ...

酥扣的做法是什么？