蕃茄汁浸绣球、香辣泰国虾、橙香香螺冻 / 四六文摘

焙面咖喱焗明虾球食材&配料: 明虾10头.空心粉100克.有机菜花100克.洋葱粒20克.培根10克.芝士.卡夫芝士粉.自制咖喱胆30克.椰浆300克.淡奶200克.奶油50克.鸡汁15克. ...

[墨鱼汁排骨有机豆角] 食材&配料: 牛小排600克.豆角400克.墨鱼汁.糖.东古酱油.老抽.料酒做法: 排骨剁成块飞水,用大油炒制变色加入香料.葱姜.蒜,加入高汤和盐等调味料,入高压锅压 ...

香辣萝卜干炒鸡杂食材&配料: 香辣萝卜干一包.鸡杂适量.蒜苗.小米椒.青线椒.盐.鸡精.生抽.蚝油.花生油做法: 萝卜干撕掉包装,用清水洗净控水备用鸡杂处理干净改刀,放入葱.姜.料酒的沸 ...

番茄海鲜佐罗氏虾食材&配料: 罗氏虾.意式番茄.白鱼肉.洋葱.胡萝卜.西芹.罗勒.香叶.白葡萄酒.蒜.小叶沙拉.蒜味面包.鱼汤.橄榄油.盐.白胡椒粉.番茄酱做法: 橄榄油炒洋葱.胡萝卜.西 ...

[酸辣鲍鱼仔] 食材&配料: 鲍鱼.干辣椒.花椒.香菜段.葱花.蒜末.姜末.酱油.蚝油.水.盐.葱姜.高汤.白糖.鸡汁.藤椒油做法: 将鲍鱼洗净后去壳打上花刀加入盐.姜.葱水煮熟,用原汤浸泡 ...

[羊肚菌猪油青豆烩饭] 食材&配料: 羊肚菌80克.珍珠米50克.青豌豆米50克.猪油20克.菠菜汁50毫升.鸡汤200毫升.酥脆30克(饺子皮切碎炸酥脆后沥油).盐1勺.白胡椒3克做法: ...

时间如白马过隙,转瞬即逝.马上就迎来了一年一度的端午佳节,也就是农历的五月初五,每到这时,家家户户都包起了粽子,吃起咸鸭蛋,热闹极了! 咸鸭蛋是我们生活中常见的美食,假如在众多的热门食材中永不踩雷的单 ...

辽参虾仁蕃茄盅食材&配料: 辽参1条.虾仁20克.西红柿1个.海白虾250克.洋葱末10克.迷迭香3克.青豆少许.胡萝卜30克.黄油10克.盐5克.糖3克做法: 西红柿烫一下去皮,黄油煎至 ...

[干炸丸子] 食材&配料: 夹心肉500克.团粉100克.姜20克.葱20克.酱油100克.黄酱做法: 将夹心肉或者肥肉和瘦肉按1:2的量混合剁碎葱姜以2:1的量剁碎,加入水做成葱姜水放入 ...

[咸蛋黄焗莲子] 食材&配料: 莲子.熟咸蛋黄.生粉.葱花.鸡蛋.盐做法: 将莲子去芯后焯水洗净,莲子放在盘中撒上适量的盐拌匀放入蒸笼蒸15分钟咸蛋黄用刀碾成蓉,莲子蒸好后裹上薄薄的蛋黄, ...

[小葱酱油炒河虾] 食材&配料: 河虾400克.小葱头100克.干葱头一个.泰椒2个.虾汤50毫升.蚝油.酱油.盐.白砂糖.花生油做法: 把小葱切成葱粒,干葱头切末,泰椒切段将河虾剪须,处 ...

虾是我们日常生活中经常吃到的一种美味. 虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼.蛋.奶的几倍到几十倍. 还含有丰富的钾.碘.镁.磷等矿物质及维生素A.氨茶碱等成分. 且其肉质和鱼一样松软,易消化,可以说是肥嫩鲜 ...

蕃茄汁浸绣球、香辣泰国虾、橙香香螺冻