美食推荐：五夫醉鸡、豆瓣鳝丝、酸菜肘子制作方法 / 四六文摘

老坛蒜香红沙制作: 1.先把红沙宰杀治净. 2.净锅上火放猪油.葱油烧热,下藿香豆瓣.泡七星椒末.小米椒节.泡菜节.子姜末.泡蒜米炒香,掺入适量清水烧开,加盐.胡椒粉.白糖和鸡精调味,倒入高压锅内 ...

脆椒煎烹大明虾原料: 明虾12个.黄飞红香脆椒100克.干葱碎20克.洋葱碎10克调料: 沙拉油100克.黄油30克.芝士片4片克.盐2克.白糖5克.蒙特利牛排调料3克.浓汤5克.白兰地5克 [腌 ...

芝士焗饭原料: 米饭(一大碗).虾仁(100克). 培根 (2片).玉米粒(适量).胡萝卜(适量).芦笋(适量).油(适量).盐(适量).胡椒粉(适量).料酒(适量).马苏里拉芝士(适量). 做法: ...

白菜苦苣原料: 大白菜500克苦苣50克小米辣末20克泰国辣鸡酱100克苹果醋15毫升盐5克味精2克制法: 1.把大白菜洗净沥水,纳盆后加入盐.小米辣末.泰国辣鸡酱.味精和苹果醋,拌 ...

栗子烧鸡材料: 鸡半只.板栗350g.生姜10g.大蒜5瓣.大葱20g.调味料适量做法: 1.先将板栗去皮,鸡剁成小块,大葱切成断,生姜切成片. 2.然后将葱姜蒜下油锅炒出香味. 3.接着放入鸡块 ...

手抓咖喱排骨原料: 猪仔排750克,莲藕300克,葱.洋葱.芹菜各20克,姜5克,胡萝卜30克. 调料: 菜油50克,盐15克,酱油15克,白醋10克,白酒20克,红曲米粉5克,咖喱粉15克,自制辣 ...

三炒丝大白菜材料:大白菜.鲜菇.瘦肉.胡萝卜做法: 1.将材料分别切丝待用,瘦肉丝提前用油.生粉和少许盐拌匀腌制. 2.热油锅加入少许蒜末同时倒入肉丝滑炒至变色后盛出. 3.重新热油,倒入胡萝卜丝 ...

凉拌三丝做法:1.去皮莴笋切丝, 胡萝卜切丝 ,去皮土豆切丝, 泡入清水.蒜子拍扁切末. 2.锅入小半锅开水,放一勺盐, 倒入胡萝卜.莴笋 ,焯熟, 捞出 .再倒入土豆丝焯熟捞出 . 3.准备食 ...

大鹅炖酸菜特色: 口味酸甜分明,一菜多味.鹅肉酥香烂脆,酸菜色鲜味浓,明油亮芡,汤稠料足. 原料: 主料: 大鹅1只(最好是东北产1-2年生的土鹅),酸菜1000克(东北大缸腌制1个月以上的酸菜), ...

冬瓜豆腐丝食材:冬瓜.豆腐丝辅助食材:八角.生抽.蚝油.胡椒粉.盐.油.葱叶做法: 1. 将冬瓜去皮清理干净,切成块备用 2. 锅里倒入油,放入八角碎,下入豆腐丝,待它煎黄后翻面 3. 锅中倒入 ...

八宝什锦锅材料:五花肉.杏鲍菇.豆腐干.油豆腐泡.西芹.胡萝卜.西兰花.八宝豆豉酱.葱.姜.蒜.香叶.桂皮.干辣椒.八角.花椒做法 1.豆腐干.油豆腐泡切块备用. 2.五花肉洗净切薄片,杏鲍菇洗净 ...

爽脆藕片材料:莲藕2节 / 小米椒2个 / 葱1根.蒜4瓣 / 盐1勺 / 糖1勺 / 辣椒油2勺.醋适量 / 生抽适量 / 香油少许做法: 1.将莲藕洗净去皮切成薄片,小米椒.葱.蒜切成末备用 ...

凉拌鸡爪材料:鸡爪500g,大蒜2个.小米椒适量,生抽适量,生姜适量,盐适量,白糖适量做法:1.生姜切片,并鸡爪一同冷水入锅: 2.水开后,撇去浮沫,继续煮至熟透(可按个人喜欢煮几分熟),关火闷2 ...

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