侯胜才大师弟子们的诗集 / 四六文摘

师徒缘分的形成是对心投缘,其次是长久的相处,良好的人格互相影响,过去有这么一句话,"师傅访徒弟三年,徒弟访师傅三年",师傅访徒弟三年是看徒弟是否具备学艺的条件和良好的品德,徒弟访师 ...

一座寺院重修藏经楼,在原址下挖出一块盾,盾形完好,就是锈蚀得厉害. 几位佛弟子小心除锈,一番打磨,原本锈迹斑斑的盾,瞬间焕发出昔日的光芒. 一位佛弟子提议,何不找些矛来,试试它的坚固. 他们找来四只矛 ...

喜欢静.喜欢沉思.油嘴滑舌有违天性.躲在尘世的角落,远离众生喧闹,细细地看,默默地听.那个才是真我! 这几天泼猴般又蹦又跳,像流浪了很久的小狗突然找到了家,摇着尾巴打转转.只是因为很多失联几十年的同学 ...

"高上仰止,景行行止.虽不能至,然心向往之."--司马迁我是一个理性的.务实的凡夫俗子,对他种种超凡脱俗的奇思怪想总是坚决地持否定态度.我反反复复地告诫他:作为一个人,就要考虑人 ...

本期,星成专门为小伙伴们介绍开口窍手窍善巧方便的办法,这也是恩师通过自己实践经验传授给大家的.由于内容写不下,这期只介绍开手窍方法.不过一定要分清楚的是,星成所说的办法只是人前善巧方便的一种途径,真正 ...

为深入推进师资建设,将更多优秀的行业人才充实到我院教师队伍中,进一步提升我院师资水平和专业建设水平,桃李学院特聘请辽菜大师侯胜才为客座教授. 侯胜才大师先后荣获国际厨皇金牌厨艺大师.中国烹饪大师.国家 ...

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姓名:侯胜才年龄:52岁厨龄:34年籍贯:辽宁省鞍山市格言:一生只做一件事-- 餐饮.一辈子只爱一个女人-- 老婆! 荣誉:中华厨神 CCTV满汉全席五冠王新派满汉全席创始人侯胜才餐饮管理 ...

手拉活海参技法 1.将活海参放入盆中. 2.用剪刀从海参嘴处入刀至海参腹部剪开,摘除海参嘴,去净内脏. 3.不锈钢锅上火,加入3瓶农夫山泉纯净水,加热至40度时,放入木瓜汁.日本清酒.白糖兑好的汁50 ...

2017年05月14日新派满汉全席走向民间厨王争霸大赛陕西西安站!.本届大赛以<鸡>为主题!欢迎全国餐饮届的厨师朋友们参加比赛.为了倡导绿色餐饮理念,提倡裸盘烹饪!本次大赛比赛产品以< ...

"锅包肉"的烹调方法: 主料:猪里脊肉200克,姜丝10克,葱丝10克,香菜10克,红干椒丝5克.精盐3克,酱油20克,白糖25克,米醋20克,水淀粉75克,植物油{最好是生豆油} ...

为什么要举办厨师大赛,作为厨师一生要走过很多家酒店工作,每到一家酒店都要经过试菜的过程,厨师大赛就是为了锻炼厨师的心里素质,在试菜过程中,能够胆大.心细,才能把菜品做的更加完美, 我的恩师不仅厨艺精湛 ...

记者问:有"中国厨神"之称的您如何看待今天的成就的侯胜才答:面对今天的成就我感觉我的厨艺人生就像万里长征刚刚起步,任重道远,我会不断的努力.永不放弃,对厨艺的追求也永无止境的.4 ...

中国是具有五千年历史的文明古国,它的饮食文化与烹调技艺是它的文明史的一部分.是中国灿烂文化的结晶.中国疆域辽阔,气候多样,热带.亚热带.温带.亚寒带兼而有之:地形多样,江河湖海,山川平原, 无一不 ...

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