味道 / 四六文摘

夜行村道好亮堂文/唐胜一好不容易回趟乡下的山寨老家,且留下来住上一宿,还在亮堂堂的村道上转悠了几个来回,感慨万千. 好久没回老家了.我不是嫌弃老家山寨的偏僻贫困,而是缘于父母先后病故让老家10余间 ...

嫁给马贼的女人于小燕空旷的大漠上,耸立着一座夯土的庄院. 这是马贼张三住的地方.院子很大,东厢房有屋十来间,西厢房有 ...

如今家乡已不种棉花,田野里不再出现那一眼望不到边的棉田.久违了棉花!那是辛劳与幸福的记忆.说了也许都不信,我十二岁就去卖棉花了,不是跟着大人,而是一个人. 棉花是那些年农民最重要的经济作物,家家户户都 ...

洛阳人是从三月就开始忙起来的. 先是路边的花圃里,有园丁侍弄植株的身影,再就是看到城市的化妆师比往日增多了.各种修整,翻新.道路监控器更多,停车场都规划了更合理的区域,公交车上在陆续地装微信支付宝支付 ...

六股杈的老柿树(中篇小说) 周海峰这年,他刚16岁,当兵不到一年,就被解放军俘虏了,经过教育学习,他又参加了志愿军赴朝鲜保家卫国. 小时候,我敬仰天奎哥的高大英武,羡慕他胸前的军功章.纪念章.他从朝 ...

中元节又是一年中元节泪水抛洒在赶往坟地的路上跪在爹娘面前我还像平时回家一样先喊娘,再叫爹然后和娘唠唠家常娘,我给您带来的都是您最爱吃的东西怎么却听不到您笑着责怪我: "别乱花 ...

千年陕菜溯本源陕菜由历史上的宫廷菜.官府菜.商贾菜.市肆菜.民间菜.寺观菜.少数民族菜.陕南菜.陕北菜等纵横两个方面组成,有精雅的高端菜肴,又有普通的中低档菜.素菜.药膳菜,还包括品类丰盛的面点小吃 ...

原创首发侵权必究味道 □ 原丽云/ 文三妹看娘回来,冒雨给我送来一箱杏子. 吃杏几十年了.每年五月上旬,父母便张罗着将成熟的麦黄杏分与我们已各自成家的四个姐妹. ...

人生的味道文春暖花开编辑白石秋水坐在时光的对岸,看潮起潮落,花开花谢,转眼就是一年,转瞬就是一生.生命的旅途里,你我都如一棵草木,一朵花瓣,一粒尘埃,被时间推移着向前走.年少 ...

散文福地杂志专辑我出生在豫东平原的太康,那是我终不能忘怀的故乡,除了儿时的伙伴,无垠的田野,启蒙的小学,逢年过节不绝于耳的鞭炮轰响,和着喜庆的唢呐,红遍城乡街道小巷的春联.灯笼.然而,更令我不能忘怀 ...

"味道"者,顾名思义,体之于味,悟之于道,品味之道也.而味发于肴馔,品之于口,大美于心,品味其所以然也. 可见,这"品味"概念的渊源正是这"口腹之悦& ...

"涮"的主动性涮锅这种传统饮食方式,在很多人看来算是最简单.便捷的了.一涮就得,蘸了就吃,酣畅淋漓,好不痛快! 但在会吃的人眼里却正相反,--涮食的讲究是相当专业复杂的,甚至于通 ...

拌菜,也叫大拌菜.是道以果蔬为主调拌的垫场开胃菜,就是前菜啦.既然是开胃菜,那就得有激发胃口.唤醒食欲的功用.它是一桌宴席的序曲.开篇,序曲的作用就是要调动起观众的注意力,为之后的主题做铺陈,--懂行 ...

白粥,食之重器者也. 说起这白粥啊,会被看做是太过平常的吃食,但殊不知它本是与中华文明一样的源远流长. 自出产谷物起,熬煮便成为了重要的熟化方式,那得到的食物形式便是粥了,当时叫"糜&quo ...

一说"咀嚼之法",想必有种不明觉厉之感.但当你洞悉了本质,便会发现那是蓦然回首间一种别样的朴实无华啊-- 那这咀嚼之法到底是什么呢? 说起来很简单,--就是"一口,一口, ...

在吃这事儿上,佐料自然是少不得的,辅佐衬托以彰显主材之姿,其功用有三: 或扬长,或避短,或改弦易辙,这个我们待会儿细说. 往头了讲,预制.烹饪阶段用到的糖盐酱醋,花椒桂皮,八角料酒--,都算是佐料.还 ...

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