福岛新锐料理人：和牛割烹的季节美感和至高素材 / 四六文摘

御料理是最能反映艺术精髓和季节美感的日本料理,我收藏的最高御料理并不在京都和東京,而是在日本東北的岩手县,北上川沿岸的小城有一位才华横溢的料理人,是我非常敬重的老朋友.我会定期从東京来到小城北上拜访他 ...

6月8日上午,敦煌莫高里工匠村与日本公益财团法人福岛县产业振兴中心上海代表处联合举办的"敦煌之缘 · 匠人匠心 -- 中国敦煌 · 日本福岛工艺美术写真展",在敦煌大唐美术馆隆重开 ...

昨晚电视里循环播报着今天北关东和东北将迎来本年最大降雪的消息,有了上次因暴雨被困在新干线的经历,一大早便拖着箱子在东京站登上列车.到达福岛县的郡山站时雪已很大,幸好东北地区的列车设计时就考虑极端天气, ...

福岛县其实是一个美丽富饶的地方,有太多太多的美景和美食难以忘怀.福岛县南部的白河关是关东和东北的分界线,自古以来就是战略要地,白河拉面非常有名.在白河关附近的磐城棚仓,群山之中的隐世小镇,有一个传奇的 ...

作为京料理和怀石料理的发源地,京都被认为拥有最正宗最传统的日本料理,作为日本的政治文化经济中心,东京被认为拥有最高水平的日本料理,但是也有一些天才料理人,在京都或者东京的名店修业之后,回到家乡按照自己 ...

2011年3月11日,日本遭遇了历史上最严重的地震之一,恐怖的9.0级地震袭来,一度掀起了高达23米(接近8层楼高)的恐怖海啸. 地震本身带来的破坏很快就结束了,然而却留下了一个可怕的后遗症,那就是福 ...

三个料理人:进口猪肉有怪味儿,真是因为国外杀猪不放血吗? 三个料理人厨房里的意见领袖分享到: 53136 2021-05-06 08:25:17字号:A- A A+来源:三个料理人 [文/卫奕奕] ...

引言"浮天沧海远,去世法舟轻".日本这个国家在古代的时候,就跟我国有所联系了.那个时候日本还是一副虚心学习的样子,来学习我们华夏的文化.然而等到近代我们华夏虚弱的时候,他们就暴露了 ...

Le Japon va rejeter dans l'océan l'eau contaminée de Fukushima 日本政府正式决定将福岛核污水排入大海 (本期老师:Sylvie) 厦门 ...

福岛新锐料理人：和牛割烹的季节美感和至高素材