大麻可食用市场份额将超50%，能吃的大麻才是“王道”

  这是汉麻博士的第1645篇原创文章

根据北美最大大麻销售POS公司Cova Software提供的数据报告显示，在刚刚过去的大麻节420期间，大麻零售额上升9.5%，在4月20日当日同比反弹8.4%，高峰时段下，Cova每分钟处理380笔大麻交易，每天在1200多个药房处理超过18万笔交易。

Cova首席执行官Gary Cohen表示，大麻行业在新冠疫情期间被认为是必可缺少的行业之一，大麻消费者和患者的巨大需求促使了大麻节期间销售额的激增。根据数据显示，420期间每日销售额较3月日平均销售额增长幅度为2019年增长240%，2020年增长78%，2021年增长89%。每笔交易的平均消费额度为76.26美元，较2020年增长9%。

随着大麻市场销售的火爆开展，大麻饮料行业正在进行升级和演化，啤酒巨头蓝带啤酒Pabst Blue Ribbon、百威英博Anheuser-Busch InBev和莫尔森康胜Molson Coors等著名品牌纷纷向大麻饮品抛出橄榄枝。分析巨头NielsenIQ报告数据中显示，在2020年，大麻杂货店、药店和便利店中含有大麻衍生CBD的产品销量增加了25%，尽管CBD饮料的整体销量有所下降，但仍有更多的大麻饮料即将面世。

根据最新消息，Canopy Growth与美国最大的酒类经销商之一南格雷泽Southern Glazer Wine & Spirits达成分销协议，销售其CBD系列饮料产品。该公告是在南格雷泽推出其第一个含有CBD的饮料系列Quatreau之后发布的。南格雷泽公司在美国7个州销售Quatreau系列苏打水饮料。南格雷泽首席执行官大卫·卓别林DavidChaplin表示，该协议加强了公司在大麻新兴增长领域的价值，特别是为CBD供应商和零售客户提供最高效和有效的市场路线。

值得注意的是，Constellation Brands Inc.持有Canopy 38.6%的股份。据《饮品商业》DrinksBusiness的一份报告显示，该公司最近将约70%的葡萄酒和烈酒委托给了Southern Glazer 's。Canopy Growth首席商务官Julious Grant称这笔交易是“开创性的”。他在一份声明中表示:“南格雷泽的领导团队与我们的价值观、优先战略和对该类别的未来展望是一致的。我们共同致力于为Canopy的高端CBD饮料创造一条立即进入市场的战略路线。”

同样在大麻420节期间火爆的还有长岛蓝点酿酒厂Blue Point Brewing推出的一款新产品不含四氢大麻酚THC的小麦麦芽大麻啤酒legal - alize。这款产品非常符合当代大麻消费者的味蕾和喜好，特别是具有大麻品种“菠萝快车”的香气和风味。同时，含有大量的大麻萜烯成分，能够对情绪产生良好的调节作用。

Blue Point Brewing总经理凯莉·沙菲尔CarrieShafir在接受High Times采访时表示，为了能够让legal - alize小麦麦芽酒加入大麻的精华成分，采用了水溶性萜烯混合物添加的方式，将麦芽香气和大麻香气充分混合，主要包含月桂烯、蒎烯和石竹烯等。为了让产品形象得以最大的发挥作用，公司聘请了艺术家海伦·肯尼迪Helen Kennedy为限量版产品设计包装，并推出终极套装产品和限量版Hop Box，以表示对大麻合法化的支持。

由此可见，大麻可食用产品领域早已成为了资本和企业竞相追逐的场地。根据加拿大统计局公布的最新数据，在2020年，加拿大人购买了价值1.09亿加元（8700万美元）的大麻休闲食用品。大麻食品和饮料公司Province Brands首席执行官詹妮弗·戴安娜·托马斯Jennifer Dianne Thomas表示，随着大麻可食用产品范围的不断扩大，消费者拥有的选择会越来越多，但是大麻饮料是一种最为基础的大麻消费方式，会越来越受到欢迎，而大麻饮料也是大麻产品最为自然的切入点，更易获得，也较为安全和熟悉。

随着大麻2.0时代的到来，消费者的消费基础将越来越成熟，更具有特色和健康稳定的大麻产品，将会迎来更大的机会，而目前大麻饮料的市场份额相对较小，会有更大的提升空间。

根据加拿大统计局的零售商品调查数据显示，大麻食品的增长速度超过了整个行业的增长，占总销售额的比例越来越大。各季度的可食用食品销售及其总体市场份额：

· 第一季度1270万加元，占比2.6%；

· 第二季度2250万加元，占比3.9%；

· 第三季度3190万加元，占比4.3%；

· 第四季度4220万加元，占比5%。

然而，加拿大统计局的数据显示，可食用食品的销量落后于提取物等其他产品。在去年26亿加元的休闲大麻市场中，可食用大麻占4.2%。相比之下，大麻萃取物和浓缩物产品占总销售额的12.3%。

其中，大麻花占总销售额的76%，但这一比例在2020年有所下降。多伦多投资公司ATB资本市场ATB Capital Markets认为，这仅仅是可食用、提取物和被称为大麻2.0的日用品市场份额增长的开始。ATB分析师David Kideckel表示，2020年，全球大麻娱乐市场的销售结构与美国科罗拉多州大麻合法化的第一年销售结构极为相似，大麻2.0产品的销售份额会逐年进行增长，到2025年，加拿大成人使用和医用市场的大麻销售额将达到100亿加元，大麻2.0可食用大麻产品将占整个市场的50%。

假期愉快，节后见！

◆编辑：Lee

◆图片：Hank

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