车田炭烤豆腐 / 四六文摘

车田豆腐记豆腐,又名菽乳,以豆腐腌过酒糟或酱制者,味咸甘心.(清,赵学敏<本草纲目拾遗>) 豆腐作为一种豆制品,相传为汉朝淮南王刘安发明,其制作过程主要有三道工序:磨豆成浆.煮浆凝固.塑 ...

说起豆腐,相信各位吃货朋友们都不陌生,它被称之为"植物肉". 因为它虽不是肉,但是却能像肉一样,能与各种食材搭配,烹饪出让人极为满足的味道. 菊子姐姐就特别喜欢吃豆腐,之前有做过麻 ...

蜿蜒盘旋的公路让车田乡渐渐富了起来. 车田乡满山遍野的油茶树. 在酉阳县车田乡的小寨村,漫山遍野都是比人高的油茶树.现在油茶树进入丰产期,成为当地脱贫致富的"摇钱树".67岁的村民 ...

佘田桥豆腐十咏刘陆武 (一) 白嫩盈盈香又鲜, 神仙闻到口垂涎. 何因风味于斯美, 在水一方造化间. (二) 鲜香细嫩亮莹莹, 羞煞宫廷御席珍. 仙客问知何秘诀, 厨姑一笑挹香云. (三) 佘田豆腐 ...

远在300多年前,清公十三世祖有和公等十余户人家,携家带口,从梅州市兴宁刁坊迁徙到龙川县车田镇共和大岭光村,在此安营扎寨,且择风水宝地,举全家族之力,在朝廷的皇恩浩荡,恩荣沐浴下,建成闻名方圆几十里的 ...

车田镇,是龙川县的一个小镇.我知道这个地方,是因为车田豆腐.在惠州,就有好几家以"车田"为名的餐馆,它们的特色招牌菜就是车田豆腐.我吃过车田豆腐,味道的确不错.不过,据说去到车田镇 ...

龙川车田镇的豆腐主要有两种,一种是盐卤豆腐,一种是油炸豆腐.油炸豆腐跟我们平常吃的油豆腐又有不同,油豆腐是炸透心的,而车田的油炸豆腐只是炸一下表皮,里面还是光滑的白豆腐.车田镇的豆腐很少直接吃白豆腐的 ...

快过年了,油果是人们喜爱的过年食品之一.油果,也叫煎堆,是一种用糯米粉做原料,用油炸成的圆球形食品.粤语有一句俗语"年晚煎堆,人有我有",说的就是煎堆(油果)在过年时家家都必备. ...

我们是广西桂林资源县车田苗族乡曲木园十七生产队的村民,我们这次要曝光坪寨村霸占17生产队的林场山林土地,和强行建筑水利工程,打伤村民,种种行为难道合理合法吗?这就是一种强势无理的做法! 编辑编辑 ( ...

十二花田绝句题个年少年少正青葱,神含腼腆容. 悲欢是何物,未识有三冬. 暗恋对君爱意有无穷,酿就藏于心坎中. 几度欲言难启齿,点明又怕吃柠檬. 咏月凝霜含露美人腮,别绪离愁因汝来. 阅 ...

车田炭烤豆腐