中医大夫提供心肌梗死的食疗方法
心肌梗死
本病是由于持久而严重的心肌急性缺血所引起的部分心肌梗塞坏死。一般均伴有心室功能不同程度损害；临床上可，以见到严重胸痛和组织坏死的一些全身反应。常常伴有急性循环衰竭及严重的心律失常。
【方一】
生蒲黄、丹参、薤白、瓜蒌个15克，桂枝、半夏、桃仁、红花、五灵脂各9克，三七、琥珀各3克。水煎服，1日2次，饭后服。
【方二】
鸡腿肉150克，人参15克，麦冬25克。将洗好去皮的鸡腿肉和适量冷水同时入锅，再文火中煨开10分钟后，下入洁净的药物，直煨至肉烂，加入少量盐，味精，食用。
本方适用于因心肌梗塞引起的休克。具有复苏、抗应激、抗休克作用。
【方三】
名蒙1个，马蹄10个。上二味水煎，可食可饮，常服有效。
【方四】
兔肉500克，山楂5枚，食盐8克，姜、葱、料酒各10克，糖色5克、味精3克。
将兔肉洗净切块放入砂锅内与山楂同煮烂。入食盐、姜、葱、料酒、糖、味精调味服用。
此菜色泽洪亮，醇香扑鼻，肉鲜味香，酒饭均宜。功用：扑脾胃，益气血。适用于年老体弱、久病无力、气怯食少之人，以老年人食之最宜。此外，山楂有较持久的扩张血管和降压、强心作用，并能增加胃酶素和脂肪分解酶，故最适用于患心脏血管疾病的老人适用。
【方五】
黑木耳15克，猪腿肉50克豆腐2块，植物油、细盐、黄酒、酱油、米醋、蒜泥、豆瓣辣酱、花椒、辣油、味精适量。先将黑木耳用温水浸泡1小时；发胀后，除去杂质，洗净，再入冷水中浸泡，备用；猪肉洗净，切成肉碎，加细盐，黄酒，酱油拌匀，备用；豆腐切成小方块；起油锅，放植物油2匙，中火烧热油后，倒入肉碎、蒜泥，炒香，再下木耳，豆瓣辣酱，翻炒3分钟后，加淡肉汤或清汤一碗，倒入豆腐，然后加细盐少许；在炯烧10分钟，加淀粉糊、米醋、花椒粉、辣油、味精，拌和成羹；小沸后装碗，佐膳食。
本方调中益气，滋肾益胃，活血散血，祛除寒湿，近年来证明，此菜有良好的抗血凝块作用，对血管拴塞，心肌梗塞有一定的防治效果。
【方六】
人参、附片各6克，桂枝12克五灵脂、蒲黄各10克辛细6克，元胡、丹参各10克，罂粟壳12克。
舌红少苔去附片，加麦冬10克；怕冷加良姜10克、荜茇12克，中成药兼服苏合香丸或冠心苏丸、麝香保心丸、速效救心丸等，经脉滴注用丹参或复苏丹参注射液。每日1剂，水煎服。
中药处方
（一）【辨证】气机郁结，血脉瘀阻。【治法】活血通络。【方名】通梗汤。【组成】九香虫10克，五灵脂10克，延胡索10克，香附10克，丹参12克，三七粉3克，木香6克。【用法】水煎服，每日1剂，日服2次。【出处】施今墨方
心肌梗塞的治疗偏方：
【辨证】气阴两虚，心阳不足，血瘀痰滞。
【治法】益气温阳，养阴活血。
【方名】养心汤。
【组成】朝鲜白参12克（另煎冲），山萸肉12克，瓜蒌12克，熟附片6克（先煎），薤白6克，红花6克，麦冬18克，当归18克，半夏9克，黄连3克，生川
心肌梗塞的治疗偏方：
【辨证】气阴两虚，心阳不足，血瘀痰滞。
【治法】益气温阳，养阴活血。
【方名】养心汤。
【组成】朝鲜白参12克（另煎冲），山萸肉12克，瓜蒌12克，熟附片6克（先煎），薤白6克，红花6克，麦冬18克，当归18克，半夏9克，黄连3克，生川军9克（后下）。
【用法】水煎服，每日1剂，日服2次。
【出处】张伯臾方。
急性心肌梗塞
【辨证】心阳不振，血行失畅，厥脱。
【治法】回阳救逆，理气活血。
【方名】心梗救逆汤。
【组成】红参15克（另煎代茶饮），熟附片（先煎）15克，山萸肉18克，当归18克，全瓜蒌12克，薤白6克，红花6克，煅龙牡各30克，降香6克。
【用法】水煎服，每日1剂，日服多次。
【出处】张伯臾方。
心肌梗塞食谱
红花桃仁煲花枝
配方：红花6克桃仁6克鲜墨鱼(花枝)200克芹菜200克西兰花100克冬菇50克绍酒10克酱油10克盐5克姜5克葱10克鸡汤500毫升素油50克
制作：
1．把红花洗净，桃仁开水焯透去皮尖，冬菇洗净切两半；墨鱼洗净，切3厘米见方块；芹菜切3厘米长的段，西兰花撕成小花朵。葱切段，姜切片。
2．把炒锅置武火上烧热，加入素油烧六成熟时，加入葱、姜爆香，放入墨鱼，加入绍酒、盐、酱油、冬菇、西兰花、红花、桃仁，炒匀，加入鸡汤，用文火煲至浓稠，熟透即成。
食法：每日1次，佐餐食用，吃花枝50克，兰花、芹菜随意食用。
功效：活血化瘀，滋补气血。冠心病心肌梗塞患者食用。
附片山楂牛肉汤
配方：熟附片15克山楂20克牛肉200克绍酒10克葱10克姜5克盐5克上汤1000毫升
制作：1.把附片洗净，山楂洗净去核，切片；牛肉洗净，切成4厘米见方的块；葱切段，姜拍松。
2.把牛肉、绍酒、葱、姜放在一个盆内，腌渍30分钟。附片放入炖锅内，加水100毫升，用武火烧沸，文火煮l小时后，再加入牛肉、上汤在炖锅内，再用武火烧沸，文火炖煮1小时即成。
食法：每日1次，每次食牛肉50克，喝汤。
功效：回逆救阳，滋补气血。心肌梗塞患者食用。四肢发冷、面色青白者食之尤宜。
川芎红花当归炖仔鸡
配方：川芎6克当归6克红花6克仔鸡1只绍酒10克葱10克姜5克盐5克
制作：1.把川芎切片，红花洗净，当归切片；仔鸡宰杀后，去毛及内脏、爪。
2．把仔鸡放入婉锅内，加入绍酒、盐、葱、姜，再加入上汤2000毫升，再放入当归、川芎、红花。
3．把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时即成。
食法：每日1次，每次吃鸡肉50克，随意喝汤。
功效：活血化瘀，滋补气血。冠心病心肌梗塞患者食用
【中医验方】
1．阳气衰微型持续心痛，气短胸闷，汗出肢冷，水肿尿少，舌淡而胖，脉微细。治宜益气温阳活血。方药四逆汤加味：人参9克，制附片、干姜、桂枝、茯苓、泽泻、川芎、炙甘草各10克，丹参15克。
2．心脉瘀阻型心前剧痛、心悸憋气、胸闷心烦，舌质紫暗或有瘀斑、瘀点，脉弦。治宜活血化瘀止痛。方药失笑散加味：五灵脂、蒲黄、红花、郁金、枳壳各10克，延胡索12克，檀香3克，丹参30克。
3．痰热痹阻型心区持续剧疼，心烦呕吐，口干口苦，舌质红，苔黄腻，脉滑数。治宜清热化痰通络。方药黄连温胆汤加味：瓜蒌、丹参、茯苓各15克，竹茹、半夏、枳壳、郁金、川芎、陈皮各10克，甘草6克，大枣5枚，黄连5克。
【民间偏方】
方1朱砂蛋黄油治冠心病心肌梗塞
【配方】鸡蛋黄油30克，朱砂、珍珠粉各3克。
【制用法】共入油内拌匀。每日1剂，分2次服，连服1O天。
【功效】用治冠心病、心绞痛、心肌梗塞后心绞痛。
方2饮水疗法预防心肌梗塞
【配方】温开水1杯。
【制用法】头天晚上晾半杯开水，次日晨洗漱后，再加半杯开水温服，养成晨起即饮温水的习惯。
【功效】延缓衰老，预防脑血栓、心肌梗塞等血液循环系统疾病。
注：据《老年报》介绍，在血管中流动的血液有55％是红细胞等有形物质，如果体内水分不足，血液浓度增高，正常流速受到干扰，有形物质就可能堵塞血管，出现血液凝固趋势，从而引起循环系统疾病。这种现象最易发生在早晨起床后的3个小时内。因此起床后喝点开水，对老年人尤其重要。
【饮食疗法】
方1桂圆肉20克，莲子15克，粳米50克，加水熬粥分食。用于心梗后期调养。
方2佛手10克，郁金15克，煎取药汁，打入荷包蛋2个食用。能顺气安神。
方3茯苓15克，淮山药10克，炒黄后研成细末，与藕粉30克同煮，熟后食用，补气安神。
方4远志8克，夜交藤15克，猪心1个，洗净、切片，炖汤饮用。可养心安神。
方5何首乌20克，酸枣仁15克，加水煎煮，去掉药渣，加入淀粉5克，浓缩成羹，饮用。能养阴安神。
方6沙参30克，麦冬20克，龙眼肉40克，煮成浓汁，加入冰糖少许饮用。能滋阴补气安神。
【生活宜忌】
1．绝对不搬抬过重的物品
搬抬重物时必然要弯腰屏气，其生理效应与用力屏气大致类似，是老年冠心病人诱发心肌梗塞的常见原因。
2．放松精神
愉快生活保持心境平和，对任何事情要能泰然处之；参加适当的体育活动但应避免竞争激烈的比赛，即使比赛也应以锻炼身．体增加乐趣为目的，不以输赢论高低。
3．适度锻炼
一般来说，要达到锻炼的目的，每周至少要有三次认真的体育锻炼，每次不少于20分钟，但也不宜超过50分钟。开始时要先活动一下身体，如举臂、伸腿等。锻炼结束时要做一些放松活动，不应立即停止活动，更不应锻炼后马上上床休息，否则容易引起头晕，对心脏不利。运动锻炼不要过度，过度会导致血压急剧上升，使左心室过度疲劳促使发生心力衰竭。运动量一般可视年龄和健康状况而定。
4．不要在饱餐或饥饿的情况下洗澡
水温最好与体温相当，水温太高可使皮肤血管明显扩张，大量血液流向体表，可造成心脑缺血。洗澡时间不宜过长，冠心病较严重的病人要在他人帮助下进行洗澡。
5．要注意气候变化
在严寒或强冷空气的影响下，冠状动脉可发生痉挛并继发血栓而引起急性心肌梗塞。气候急剧变化、气压低时，冠心病病人会感到有明显不适。资料表明，低温、大风、阴雨是急性心肌梗塞的诱因之一。所以每遇气候恶劣时，冠心病病人要注意保暖，或适当加服扩冠药物进行保护。
6．做好日常保护
冠心病人日常生活中各种保护措施非常重要，同时，还要懂得和识别心肌梗塞的先兆症状并给予及时处理。
7．应急措施
如果出现心肌梗塞的先兆症状，千万不要惊慌，首先病人应立刻卧床，保持安静，避免精神过度紧张，舌下含服硝酸甘油，或立即请医生上门，就地诊治。同时做好送往医院的准备。交通工具必须平稳舒适。病人应避免走动，情况相对稳定时以担架运送。运送途中可持续或间断使用硝酸甘油等扩冠药。症状严重心电图变化时按心肌梗塞处理。梗塞先兆得到及时处理的病人，有的可免于急性心肌梗塞，有的即使发生心肌梗塞，梗塞范围也较小，症状较轻，并发症少，易于康复，存活率明显提高。
8．患者在饮食上有哪些宜忌
(1)采取高纤饮食
据研究，水溶性的食物纤维有助于降低血胆固醇的含量。这类纤维见于大麦、豆类、糙米、水果、葡萄糖甘露醇、燕麦。燕麦麸及糙米糠，是降低胆固醇的最佳选择。因为纤维会吸收食物中的矿物质，因此需额外补充矿物质，但勿与纤维同时使用。下列食物也是很好的选择：杏仁果、啤酒酵母、谷类、生羊奶及生羊奶产品、芝麻。
(2)尽量减少维生素D的摄取
勿由高脂的乳品中获取维生素D，这类食品易促成动脉堵塞。应避免均质化的产品，例如牛奶及其他乳制品。这些均质化产品含有黄嘌呤氧化酶，会破坏动脉及导致动脉硬化。
(3)勿喝酒及咖啡
酒、咖啡、可乐、香烟及其他刺激性物质．均应剔除。避免鱼肝油，尤其当喝酒时。尽量少喝饮料，仅喝蒸馏水。
(4)喝大麦水
大麦水有益健康。用约3升的水加1杯大麦，煮沸3小时，经常饮用。
(5)勿食红肉、精致调味品
猪、牛、羊肉和精致调味的食物、糖、白面粉都不宜食用。精制糖引起血糖的各种变化，使所有的细胞产生有害的反应。血糖忽高忽低的骤变，将威胁到细胞内糖分的稳定性。红肉中所含的胆固醇是动脉硬化病人的大忌。
(6)补充必需脂肪酸
必需脂肪酸对健康是相当重要的。必需脂肪酸即体内无法自制而必须靠食物供应的脂肪酸。三种必需脂肪酸分别是亚麻油酸、次亚麻油酸及花生四烯酸。
(7)食用低温压缩植物油
好的脂肪是多元不饱和脂肪，即所有在室温里呈液态的植物油。仅使用低温压缩油，所谓低温压缩即指制造过程中未曾加热超过43℃，这是酵素开始毁坏的温度。橄榄油、花生油、葵花子油、大豆沙拉油、亚麻仁油、樱草油、黑醋粟油等等，均含不饱和脂肪酸，属于多不饱和脂肪，也是好的食用油。