赶上寒冷潮湿的日子，来上这么热腾腾的一锅，与家人围坐在一起，一边听着咕嘟咕嘟煮东西的声音，一边唏嘘着热气往嘴里送，渐渐地胃暖和了，全身就暖起来了。暖锅还有一个特点，就是随心所欲，材料任你搭配，口味任你调整，无法说怎样做是最好吃的，只要是最适合自己和家人口味的，就是最好的。我喜欢在暖锅中搭配一些海鲜，鱼、虾或者贝类，少量就可以，非常提鲜。
小油菜3棵，腐竹1根，鸡蛋1个，粉丝1把，肉馅100克，鲜虾10只，冬笋1个，香菇5朵，豆腐皮1张，淀粉1茶匙，酱油2汤勺，拌饭酱1汤勺，海鲜酱1汤勺，料酒2茶匙，盐1茶匙，鸡精1/2茶匙
开始制作：
1 香菇洗净，去蒂、切片。
2 腐竹掰成小段，用清水泡发。
3 冬笋剥去外皮，入沸水焯熟，斜切成薄片。
4 虾汆水至变色，捞出沥干水分。
5 豆腐皮切成三角形。
6 肉馅中加入淀粉、料酒、盐和鸡精，搅拌上劲。
7 将拌好的肉馅放入豆腐皮，包成豆腐包，用汆烫后的香葱捆住。
8 鸡蛋打散，入锅摊成直径约20厘米的蛋皮，再切粗丝。
9 汤锅中加粉丝和腐竹，大火煮开后放入酱油。
10 再加入适量海鲜酱。
11 最后加入少许拌饭酱。
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