青山学家常菜：疙瘩汤、酿油豆腐、茄汁鱼…… / 四六文摘

芹菜炒鸡蛋调料:葱花适量盐适量糖 1克鸡精 1克香油适量 1\芹菜切段后焯烫过凉备用.鸡蛋打散,胡萝卜洗净切菱形片.炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用. 2\再加少许油爆香葱姜.放入胡萝卜片翻炒 ...

疙瘩汤材料:面粉.小白菜.西红柿.香菜.葱.胡椒粉.盐.香油做法: 1.面粉约一碗,用温水搅拌成疙瘩 2.把小白菜.西红柿和香菜切块 3.锅烧水,水开后把疙瘩倒入锅内,再次开锅,煮大约5分钟,捞出 ...

花生炖猪蹄材料:猪蹄1只,花生1小碗,冬菇15克,生姜10克,鸡粉1汤匙,料酒1汤匙,胡椒粉少许,盐适量做法 1.猪蹄洗干净,刮净毛后切块:花生米用温水泡透:生姜切片,冬菇去蒂洗干净: 2.锅中放 ...

茄汁酥肉食材: 番茄3个,猪肉100克,芹菜1根,鸡蛋1个,盐适量,油适量,鱼露1汤匙,香酥炸粉50克,胡椒粉少许做法: 1.备好番茄.瘦肉.芹菜. 2.瘦肉洗净切条,用大碗盛起,调鱼露.胡椒粉搅 ...

[鱼香肉丝] 用料:猪里脊,冬笋,木耳,胡萝卜,尖椒,葱,姜,蒜,盐,豆瓣酱,鸡粉,老抽,生抽,香醋,味精,胡椒粉,料酒,白糖,淀粉做法: 将里脊肉洗净切丝,加2克盐,料酒10克,鸡粉3克腌制10分 ...

剁椒蒸鸡翅食材:鸡翅4个.剁椒2汤匙.蒜一头.葱一颗.姜一块做法: 1.鸡翅剁小块焯水.捞出洗净沥干备用.姜末蒜末和剁椒混合.锅里放油,炒香剁椒碎. 2.放入鸡肉,盐拌匀.关火.放入碗中,上锅蒸1 ...

香辣鸡煲食材:鸡腿,柿子椒,洋葱,胡萝卜,西芹,色拉油,盐,葱,姜,蒜,花椒,干辣椒,老抽,郫县豆瓣酱,白芝麻,白糖做法: 1.鸡腿肉斩块备用,青椒(或尖椒),洋葱切块. 2.胡萝卜切厚片,西芹切 ...

蜜烤鸡翅食材:10个鸡翅,1汤匙蜂蜜,1汤匙淡酱油,1/2汤匙食用盐,1/4汤匙白胡椒粉,少许洋葱片,少许生姜片做法: 1.首先我们将10个鸡翅用清水洗干净,然后装入碗中,依次加入白胡椒粉,淡酱油 ...

铁板牛肉食材:牛肉.青椒.洋葱.红萝卜.牛排调味料.淀粉.生抽.油盐. 做法: 1.准备好原材料, 牛肉切片,洋葱.青椒和红萝卜切成片: 2.牛肉中加入适量的盐.淀粉.料酒和少量的油, 抓匀后腌制二 ...

蒜香鸡翅食材:鸡翅,酱油,盐,姜,胡椒粉,料酒,白糖,准做法 1.首先将鸡翅清洗干净,放在碗里控水分,用一个新的碗里加入适量的酱油,切好的姜末, 2.盐,胡椒粉还有适量的料酒,当准备好之后搅拌均匀 ...

青山学家常菜：疙瘩汤、酿油豆腐、茄汁鱼……