还在用葱姜去猪肉腥?高级餐厅只用“一碗水”,你get到了吗?
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中秋聚餐汆丸子,牢记3个技巧,出锅不松不散,饱满多汁肉香嫩滑
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炸肉丸子,牢记“加2水,放3样”,丸子外酥里软,放凉也不硬
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炒脆骨肉、泡椒肝尖、石斛脆骨猪肉丸
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鱼肉去腥,千万不能只用葱姜料酒,卖鱼大嫂的绝招,鱼鲜嫩没腥味
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2021.10.7-10.9菜谱 | 鱼肉去腥有新招!不用料酒、不加葱姜,学会这1招,鱼肉不腥更鲜嫩...
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