在茅台镇，你为什么喝不到正宗酱酒？这才是真相！ / 四六文摘

酱香酒的存放有很多的讲究,中国白酒历史文化有上千年历史,这期间生产出很多香型的白酒,每种白酒的存放方式都不一样,只要学到正确的存放酱香型白酒方法,酱香型白酒之后自然会香气更加浓郁,口感也会愈发醇厚顺滑 ...

提到酱香型白酒,喜欢喝白酒的人一准儿会想到赤水河畔的茅台镇.那里有贵州茅台酒,还有星罗棋布的酱香型白酒厂,所以这里普遍被认为是酱香型白酒产区.实际上中国酱香型白酒产区并不只有贵州. 2018年8月24 ...

我们都知道红酒要醒酒之后喝会更好,那么白酒要醒吗?哪些白酒不需要醒?我们下面来看看. 首先,醒酒,是指密封的酒,从开瓶,到倒酒进分酒器(醒酒器).再到酒体静置氧化的过程.醒酒是让酒与空气接触,使酒体香 ...

我是一名记者,也是一名酱香白酒爱好者. 因为工作的关系,我曝光过很多关于酱香酒造假的新闻,深知当前酱香白酒市场鱼龙混杂,挂羊头卖狗肉的产品数不胜数,让不少酒友花了高价却喝不到好酒. 想要真正喝到好酒, ...

这是周山荣公众号的第730篇原创文章白酒到底是什么味道? 有的说『苦』,有的说『呛』,有的说『香』,竟然还有的说『甜』. 不管答案是什么,如果说『辣』,想必大多数人都不会反对. 白酒之中,传统酱酒特 ...

这是周山荣公众号的第685篇原创文章看标题,就有点诛心!为啥呢? 因为酱酒行业广泛流传的30道工序,165个工艺操作环节,是以茅台酒为标准的. 茅台酒生产工序流程,包括制曲.制酒.贮存.勾兑.包装5 ...

这是周山荣公众号的第680篇原创文章『蒸不烂.煮不熟.捶不匾.炒不爆』的,不是铜豌豆,而是赤水河红缨子糯高粱. 中国酱酒,只能用糯高粱.红高粱酿造.这种高粱的产地,主要集中在赤水河流域川南黔北地域. ...

这是山荣说酒公众号的第550篇原创文章授权发布:贵州省仁怀市酒业协会视频作者:周山荣(仁怀市文联主席.酒协副秘书长) 酱香酒越来越火爆!喝酒的人,也越来越明白酱酒的好. 但是,不是所有的酱酒都好! ...

梧桐叶落,秋风萧瑟,这个迷人的秋,缓缓的来了.秋天的景色是很美的,秋天的心情也是多变的,"一年好景君须记"是它,"自古逢秋悲寂寥"也是它.或许,在这个秋天,端起 ...

很多酒友爱喝酱酒,可是对酱酒的知识却知之甚少. 下面,让我们一起看一下酱酒的酿造工艺如何吧? 一.端午节制取制曲的时间:农历的五月初,此时的温度适宜,各种微生物活跃,便于酒曲发酵形成:酒曲做好之后, ...

根据最新的权威数据调查显示,"十三五"期间,贵州省白酒产业年均增速达到12.7%.当前,白酒产业贡献的工业增加值占贵州全省工业的比重达到30%以上,已经成为贵州工业的第一产业,是贵 ...

在茅台镇，你为什么喝不到正宗酱酒？这才是真相！