中式风味烤鸡的加工技术
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韩式劲辣风味烤鸡胸的加工技术
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泡椒凤爪的加工工艺
◤ 泡椒凤爪作为经典的重庆风味小吃,其口感酸爽.劲道,具有开胃解腻.促进血液循环等功效,深受广大人群的喜爱,尤其喜好酸辣口感的人们更是爱不释手.泡椒凤爪的做法随着不同地区.不同人群的喜好口味,也会添加 ...
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中式风味烤鸡配方制作工艺
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中式风味烤鸡配方制作工艺专业版
特点:本项技术包括原料鸡的选择处理.腌制调味.填料.整形.烫皮上色.涂料.烤制等工艺,成品色泽漂亮,香味浓郁,咸味适中,皮脆肉嫩,深受很多人的喜爱. 图片来源:pixabay原料:肉用仔鸡100只.1 ...
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香烤奇亚籽红酒和牛、风味咸蛋黄炒虾、香草烤鸡
香烤奇亚籽红酒和牛 食材&配料: 和牛150克.奇亚籽5克.圆葱100克.姜50克.蒜30克.西芹100克.胡萝卜100克.蚝油80克.白糖80克.淀粉30克.红曲米50克.无油鸡汤2000克 ...
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泰式风味卤水、酸辣风爪、烤鸡的分享
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巧克力可可烤鸡 1.鸡翅根清洗干净,剔出骨头. 2.可可粉45克.盐适量.糖适量.生抽4大匙.水适量混合均匀后,腌制鸡肉一整夜. 3.烤箱热180°,鸡肉沥干水份,放入烤盘内,烤箱中层,15-20分钟 ...
