美食推荐：韭菜炒平菇、腊八粥、油焖春笋、素东坡肉 / 四六文摘

雨水过后,便到了春笋的绝佳赏味期,江南人也提前品尝到了第一口鲜. 笋一年四季皆有,冬笋的丰腴肥厚.春笋的质朴味美,鞭笋的爽口,但唯有春笋被人惦记得最深,被誉为"素食第一品",水灵灵 ...

我们老家霍山县素有"金山药岭名茶地,竹海桑园水电乡"的美誉.竹笋对于我们老家来说也是每年这个季节,家家户户餐桌上必不可少的一道菜肴. 清明前的春笋笋体肥大.洁白如玉.肉质鲜嫩.美味 ...

立春刚过,就说明吃春笋的季节到啦. 这个时候鲜挖出来的笋,笋体肥大.洁白如玉.肉质鲜嫩,是最鲜美的时候,无论是凉拌.煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香. 但是你会挑选新鲜春笋吗? 1.颜色偏黑有斑点的不要选用, ...

凉拌豆腐皮材料:豆皮,黄瓜.酱油.盐.白糖.香油.辣椒油做法 1.锅内放适量水,烧开后,放入豆皮,焯熟捞出. 2.豆皮控水,切成细条. 3.黄瓜洗净,切丝. 4.豆皮和黄瓜丝放入大碗中. 5.取小 ...

土豆培根鸡蛋派食材清单土豆 500克.鸡蛋 7个.培根 50克.植物油 10克.黑胡椒碎适量.盐适量.香葱适量烹饪步骤 1.土豆最好选面的土豆,我们东北有种土豆叫黄麻子的就很面,里面是黄色 ...

家常红烧冬瓜材料: 冬瓜.香菇.辣椒.香菇.盐.酱油.鸡精.蚝油.油做法 1.冬瓜去皮,切成块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒. 2.起锅烧油,将冬瓜煎一下,放香菇.辣椒炒出香味. 3.放盐, ...

辣炒千叶豆腐材料:千叶豆腐1块.猪肉馅适量.老干妈辣酱1勺.小米椒4至5个.青蒜2颗.酱油适量.料酒适量.糖少许.盐少许.葱姜少许.油适量: 做法 1.将千叶豆腐切成薄片,小米椒切小段,青蒜切成段, ...

酸菜粉儿材料:碎肉20克酸菜250克粉丝50克干辣椒(可放少一点或不放)9个香菜10克酱油1大勺: 辅料:盐适量: 做法 1.准备好所有材料: 2.锅里热油爆香干辣椒: 3.碎肉入锅翻炒变成略黄: ...

韭菜炒章鱼将章鱼砂囊摘除清洗干净,剥掉外衣切成2-3块即可,入热水中焯下过凉待用.韭菜洗净切成寸段.热锅冷油爆香姜丝,放入章鱼大火翻炒,迅速加入韭菜和盐,料酒,糖翻炒几下即可出锅. 酸辣包菜 ...

炒培根材料:培根.食用油.大蒜.生姜.豆沙.料酒.红辣椒做法: 1.把培根泡在温水里清洗干净.腊肉切片,姜蒜切片. 2.把植物油倒进锅里.把油加热,把姜炒一下.放入一汤匙红豆酱,炒红油. 3.倒入 ...

肝尖溜菜花材料:菜花:肝尖:红椒:香菜:葱:姜:蒜:盐:酱油:料酒:鸡汁:水淀粉做法 1.先将肝洗净后切成片,切片之后千万不要再用水冲洗,保留肝中的原汁是肝尖软嫩的要点 2.切好的肝尖放在盘中,先 ...

豉汁芋头草鱼材料:草鱼.芋头.酱油.豆豉.姜丝.米酒适量做法: 1.芋头切片,放在盘底. 2.草鱼处理干净,切成片,铺在芋头上,然后放上姜丝.酱油.豆豉. 3.起锅烧水,放入鱼,上汽后蒸15分钟左 ...

美食推荐：韭菜炒平菇、腊八粥 、油焖春笋、素东坡肉