水果到底应该生吃还是榨汁？
01水果榨汁比直接吃更营养吗？
能直接吃就不要榨汁
用榨汁机榨果汁确实节省时间而且提升口感。
但是水果在被榨成汁的过程中，会损失维生素、花青素、类黄酮等抗氧化成分。
膳食纤维被留在残渣里面，经过滤以后会减少人们对膳食纤维的摄取。
而膳食纤维的作用主要是促进肠道蠕动，防止便秘。
所以水果不建议榨成汁。
02饭前还是饭后吃？
没有特殊的禁忌
水果主要成分是水，剩下大部分是糖和一些植物化合物。
其实正常来讲，只要你的肠胃没有不舒服，什么时间吃水果都行。
饭前和饭后都可以吃，但是不要吃没熟的柿子。
03把水果加热吃，营养会流失吗？
美味和营养能兼顾
冰糖炖雪梨、橄榄水、苹果派……很多美食里需要将水果加热使其更具风味。 但是有些人会比较担心，加热以后，营养会流失吗？
对于消化不良的人来说，把水果加热以后，可以减少纤维等成分对消化道的刺激。
所以，其他人的话，喜欢怎么吃就怎么吃。
04吃水果注意的原则
多样化。吃的时候注意营养均衡，从不同的水果中获取不同的营养元素。
适量。任何东西吃多了都是不好的，水果虽然好吃，但是也不要吃太多。水果里含有大量的糖分，吃多了会导致发胖。如果是患有高血糖的病人，要避免吃含糖量比较大的水果。
不要食用腐烂的水果。很多人看见水果烂掉了一部分，为了不浪费，就会把烂的位置挖掉，然后继续吃其他完好的部分。腐烂的水果中含有真菌毒素，不仅仅是烂掉的部分，看起来完好的果肉里面也可能有毒素。一旦水果腐烂变质，不要食用。
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